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Pasta Campofilone Alla Chitarra

3,37 €

La tradizione della pasta all’uovo nelle Marche è forte e autorevole, una delle più famose al mondo è la pasta all’uovo prodotta a Campofilone. La pasta artigianale Campofilone vanta una storia antichissima, che vede nelle massaie di un tempo le vere protagoniste. Tutto ciò spiega l’eccezionale qualità di questa Pasta di Campofione alla Chitarra, ideale...

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Maccheroncini di Campofilone

PSM250B00275

3,37 €

I Maccheroncini di Campofilone sono riconosciuti in tutta Italia e nel mondo per la loro altissima qualità, una vera specialità del patrimonio culinario marchigiano. Questi sottilissimi fili di pasta all’uovo, sono un piatto esclusivo amato da ricchi e potenti già dal ‘500. Il loro gusto e la loro consistenza fanno si che i Maccheroncini siano perfetti...

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Linguine di Campofilone

PSL250B00356

3,37 €

È uno dei formati di pasta all’uovo più conosciuto e amato al mondo, un incrocio fra spaghetti e bavette. Le Linguine di Campofilone alla caratteristica forma uniscono tutta la sapienza della lavorazione della pasta fresca tipica di Campofilone e il risultato è un prodotto di altissima qualità, realizzato con un altissima percentuale di uova fresche, per...

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Pippoli

PSP220B00452

4,33 €

Sono piccoli, hanno una forma davvero originale, possono sembrare una pastina da mangiare solo in brodo, ma non fatevi ingannare dal loro aspetto, perché i Pippoli sono un prodotto davvero unico, sia di nome che di fatto. Questa specialissima pasta è realizzata infatti esclusivamente con farina di legumi, in particolare con il 60% di farina di cicerchia e...

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Triccole

PSP220B00453

4,33 €

Un nome particolare per una pasta altrettanto particolare. Le Triccole, sono una pasta corta simile alle casarecce o agli strozzapreti, ma realizzate in maniera del tutto originale. Sono prodotte infatti solamente con farina di legumi, al 60% farina di cicerchia e al 40% farina di ceci. Ricchissime di proteine e di fibre, le Triccole sono un vero...

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Pasta con Farina di Fave "Tacconi"

PST250B00114

3,85 €

Questi Tacconi, che si presentano con uno spessore ed una lunghezza simile a quella delle tagliatelle, si ottengono da una miscela di uova, farina di grano e farina di fave di Fratte Rosa. Questa particolare farina si ricava lavorando le fave pelate su macine in pietra naturale e rispetto ad altre farine ha un apporto calorico molto più basso perché...

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Penne rigate al bronzo Senatore Cappelli BIO

PSP500B00187

2,40 €

Realizzate con una varietà di grano che si può definire “eletta”, sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà, le Penne Rigate Senatore Cappelli Bio sono trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per circa 8 ore. I piatti realizzati con queste Penne Rigate sono...

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Fusilli Rigati Senatore Cappelli Bio

PSF500B00188

2,40 €

Una pasta unica al mondo nel suo genere, ricavata dalla migliore varietà di frumento duro, il grano Senatore Cappelli, varietà a rischio di estinzione, recuperata solo recentemente in Italia. I Fusilli Rigati Senatore Cappelli Bio sono gradevoli al palato e ricchi di sapore e sono ideali per realizzare piatti tradizionali, sia i grandi classici che le...

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Spaghetti Senatore Cappelli Bio

PSS500B00189

2,40 €

La trafilatura al bronzo li rende squisitamente ruvidi, l’essiccazione lenta e a basse temperature gli conferisce un colore naturale, un’ottima tenuta in cottura, un gusto eccellente e alta digeribilità. Gli Spaghetti Biologici Senatore Cappelli vi faranno portare sulla vostra tavola i sapori e i profumi di una volta regalandovi sapore e benessere....

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Maccheroncini all'Uovo 300 gr

PSM300B00079

3,56 €

Concedetevi un tuffo nel mare dei sapori di una dell' eccellenze gastronomiche più famose del territorio marchigiano. Questi Maccheroncini all'Uovo, simili alle tagliatelle all'uovo ma più sottili, vengono trafilati al bronzo e lasciati essiccare staticamente a bassissime temperature per ore, come vuole la tradizione. Dal sapore intenso e genuino, questi...

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Maccheroncini all'Uovo 500gr

PSM500B00508

4,33 €

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Spaghetti all'Uovo 300 gr

PSS300B00080

3,56 €

La versione all'uovo del formato di pasta più conosciuto al mondo, gli Spaghetti, non potrebbe essere più azzeccata. Soltanto semola di grano duro e uova fresche rotte a mano, per realizzare questo capolavoro di qualità che porta in sè tutta la tradizione della pasta fatta in casa di San Ginesio, tramandata da donne che, con un semplice mattarello e una...

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Spaghetti all'Uovo 500gr

PSS500B00509

4,33 €

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Tagliatelle all'Uovo 300 gr

PST300B00081

3,56 €

I capelli biondi di Lucrezia Borgia ispirarono il cuoco emiliano che per primo diede vita a questo formato di pasta tipicamente italiano: le tagliatelle all'uovo. Entrate a pieno titolo nella tradizione culinaria marchigiana, le tagliatelle all'uovo di San Ginesio portano in tavola cultura, storia, ma anche tantissimo gusto. Ottime per ricette con sughi...

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Tagliatelle all'Uovo 500gr

PST500B00510

4,33 €

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Fettuccine all'Uovo 300 gr

PSF300B00222

3,56 €

Un formato di pasta molto amato ed apprezzato dagli chef di tutto il mondo quello delle Fettuccine all’uovo che danno persino il nome ad un famoso piatto particolarmente conosciuto all’estero e cioè le Fettuccine Alfredo. Questo formato è realizzato solo con semola di grano duro e uova freschissime rotte a mano, proprio come facevano le massaie di un...

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Fettuccine all'Uovo 500gr

PSF500B00507

4,33 €

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Pasta Sfoglia per Lasagne

PSV500B00258

4,33 €

Se amate la pasta all’uovo, allora di sicuro apprezzerete questa meravigliosa Pasta Sfoglia per Lasagne, perfetta per realizzare lasagne, cannelloni o i tipici Vincisgrassi marchigiani. Realizzata con ingredienti naturali e uova fresche rotte a mano, questa pasta, tirata a mano, come la tradizione insegna, garantisce una perfetta tenuta di cottura e...

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Quadrucci all'Uovo

PSQ500B00078

4,33 €

Un impasto realizzato semplicemente con semola di grano duro e il 27% di uova fresche intere, una trafilatura al bronzo e un'essicazione molto lenta e a bassissime temperature, questo sono i Quadrucci all'Uovo di San Ginesio. Un formato di pasta all'uovo, anche noto perché presente nella gamma di pasta di Campofilone, ideale per cucinare zuppe e minestre...

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Spaghetti al Farro BIO

PSS500B00037

3,17 €

Un piatto di spaghetti non può mancare sulla tavola di chi cerca di rivivere la tradizione della cucina marchigiana. Gli Spaghetti al Farro vi permetteranno di proporre ricette inedite pur mantenendo inalterato il legame con le origini dell'arte culinaria italiana. Il più antico dei cereali a servizio dell'alimento per eccellenza della dieta mediterranea:...

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Penne al Farro BIO

PSP500B00038

3,17 €

Una pasta eccezionale, altamente digeribile, ricca di fibre, proteine e principi nutritivi, che, avendo una superficie ruvida e porosa, riesce a trattenere in maniera ottimale i gustosi condimenti che l'accompagnano. Realizzate con farina di farro e acqua, in un pastificio a totale conduzione biologica con farro proveniente dall'Umbria e dalle Marche,...

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Penne Rigate di Semola di Grano Duro BIO

PSP500B00043

1,54 €

Uno dei formati di pasta più comune, le Penne Rigate rappresentano un cult della tradizione culinaria italiana. Questa pasta biologica è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente; questa procedura artigianale garantisce un'ottima tenuta in cottura del prodotto finito, e un sapore...

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Fusilli di Semola di Grano Duro BIO

PSF500B00044

1,54 €

In origine venivano realizzati a mano arrotolando gli spaghetti ad un filo di ferro e poi lasciati ad essiccare, i Fusilli di Semola di Grano Duro biologico sono un eccellente simbolo dell'artigianalità dei pastifici italiani. Perfetti per essere gustati con sughi tradizionali e ottimi per realizzare fantasiose insalate di pasta fredda, vi permetteranno...

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Conchiglie di Semola di Grano Duro BIO

PSC500B00046

1,54 €

L'armoniosa forma concava e la perfetta rigatura esterna delle conchiglie di semola di grano duro, gli permettono di raccogliere alla perfezione ogni sugo, anche il più scivoloso. Queste Conchiglie di Semola di Grano Duro sono un vero inno all'agricoltura BIO; solo grano italiano, acqua pura e lavorazione artigianale per un formato di pasta "regale" che...

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