I Nostri Tagliolini al tartufo in&out. Gli amanti del tartufo sono sempre alla ricerca di modi nuovi per gustare il pregiatissimo tubero e qui nelle Marche, dove abbiamo tutte le qualità migliori, possiamo soddisfare anche i palati più esigenti. Provate ad esempio questi tagliolini al tartufo in&out, sensazionali!
Ingredienti per 5 persone:
- 250 gr di tagliolini al tartufo estivo
- 100 gr di burro
- 25 gr di tartufo estivo intero
Ingredienti indispensabili:
Tagliolini con tartufo bianco Longhi Tartufi
Tartufo estivo intero Longhi Tartufi
Facoltativo: Prezzemolo fresco
Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata; nel frattempo in una padella larga e capiente fate sciogliere il burro tagliato a fettine. Cuocere i tagliolini per 2 minuti (non oltre), mescolando lentamente con una forchetta per evitare che si rompano, scolarli, versarli nella padella con il burro, cospargere di tartufo nero grattugiato al momento, aggiungendo, a piacere, prezzemolo fresco.
Buon appetito!
Il nostro consiglio:
Il tartufo estivo interno è una bontà senza eguali e può essere apprezzato anche in modo molto semplice. Provate ad esempio ad impreziosire due uova al tegamino con qualche scaglia di tartufo, una pietanza da veri intenditori!
