Se volete gustare un piatto di pasta raffinato e dal gusto corposo, questi Tagliolini con Tartufo Banco fanno al caso vostro. Dalla tradizionale ricetta della pasta all’uovo, fatta seguendo i rigidi insegnamenti delle massaie marchigiane si ottiene, con l’aggiunta del tartufo bianco pregiato, un prodotto di altissima qualità e dal sapore intenso.
Tipologia: Pasta con Tartufo
Produttore: Longhi tartufi
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 250 gr
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Per un primo piatto davvero eccezionale scegli questa gustosissima pasta all'uovo arricchita con Tartufo Bianco Pregiato e Tartufo Bianchetto. Un sapore intenso ma delicato che ti sapranno avvolgere dalla prima sforchettata. Da preparare con un sugo delicato o semplicemente con del burro al tartufo bianco per assaporarne ancor di più il sapore.
Longhi Tartufi. Via Roma 103. 61049 Urbania (PU). I tartufi marchigiani sono molto abbondanti nell’Alta Valle del Metauro e sono da sempre considerati i Principi dell’arte culinaria; per questo i luoghi in cui crescono sono custoditi gelosamente dai raccoglitori. La storia di Longhi Tartufi nasce negli anni ’60, quando Domenico Longhi aprì ad Urbania una piccola industria del tartufo, accaparrandosi le raccolte dei tartofaner. Una parte di questi “gioielli” veniva lavorata e una parte spedita nelle grandi città. Questa piccola impresa familiare è progressivamente cresciuta negli anni e continua a svilupparsi grazie al lavoro e alla dedizione delle nuove generazioni che, oggi come in passato, curano con attenzione la selezione dei tartufi, per offrire al consumatore un prodotto di prima scelta, lavorato secondo le antiche ricette di famiglia, trasformando questo prezioso tubero in deliziose specialità.
Semola di grano duro, farina di grano tenero "00", uova 25%, Tartufo Bianco Pregiato (tuber Magantum Pico) 2%, Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico) 1%, acqua, sale, aromi naturali. Valori nutrizionali per 100 gr: Kcal 369; KJ 1559; Proteine 15,1 g; Carboidrati 66,2 g (di cui zuccheri 2,0 g); Grassi 4,4 g (di cui saturi 1,5 g.); Fibra alimentare 1,8 g; Salte 12 g.
Lavorata artigialmente il tempo di cottura è di 2 minuti. Versare il contenuto della pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolare e condire con sughi delicati che possano risaltare il sapore del tartufo.
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