L’arrivo della primavera porta con sé non solo le belle giornate e un clima più mite ma anche nuovi profumi e nuovi sapori; si possono realizzare numerose ricette tradizionali ed originali per dare il benvenuto al risveglio della natura e alle primizie della primavera. In inverno, infatti, abbiamo fatto una sorta di "scorta" di calorie, necessarie per affrontare il clima rigido, ma in primavera l'alimentazione dovrà contemplare molta frutta e verdure, cibi particolarmente ricchi di vitamine e sali minerali; verdure e frutta di stagione non fanno che rallegrarci e regalarci il buon umore tipico delle giornate primaverili.
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