Pasta

Pasta Marchigiana: pasta di campofilone e pasta BIO | Tasting Marche

La pasta è il prodotto che più rappresenta il Made in Italy nel mondo. È il simbolo del mangiar bene, con gusto, ma anche in maniera sana, e da sempre è l'alimento principale sulle tavole di tutti gli italiani. Sia la classica pasta di grano duro, realizzata con grano attentamente selezionato e lavorato, sia la più ricca pasta all'uovo ottenuta con l'aggiunta di uova sempre freschissime, finendo con le varietà integrali e di farro, questo prodotto in tutti i suoi formati non manca mai di appagare le aspettative e di fare di ogni piatto un esperienza di degustazione indimenticabile.

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Tagliolini con Tartufo Bianco in scatola e sfusi

Tagliolini con Tartufo Bianco in scatola e sfusi 2

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Tagliolini con Tartufo Bianco

9,13 €

Se volete gustare un piatto di pasta raffinato e dal gusto corposo, questi Tagliolini con Tartufo Banco fanno al caso vostro. Dalla tradizionale ricetta della pasta all’uovo, fatta seguendo i rigidi insegnamenti delle massaie marchigiane si ottiene, con l’aggiunta del tartufo bianco pregiato, un prodotto di altissima qualità e dal sapore intenso....

campofilone pasta

campofilone pasta 2

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Pasta Campofilone Alla Chitarra

3,37 €

La tradizione della pasta all’uovo nelle Marche è forte e autorevole, una delle più famose al mondo è la pasta all’uovo prodotta a Campofilone. La pasta artigianale Campofilone vanta una storia antichissima, che vede nelle massaie di un tempo le vere protagoniste. Tutto ciò spiega l’eccezionale qualità di questa Pasta di Campofione alla Chitarra, ideale...

Spaghetti Senatore Cappelli Bio

Spaghetti Senatore Cappelli Bio 2

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Spaghetti Senatore Cappelli Bio

2,40 €

La trafilatura al bronzo li rende squisitamente ruvidi, l’essiccazione lenta e a basse temperature gli conferisce un colore naturale, un’ottima tenuta in cottura, un gusto eccellente e alta digeribilità. Gli Spaghetti Biologici Senatore Cappelli vi faranno portare sulla vostra tavola i sapori e i profumi di una volta regalandovi sapore e benessere....

Tagliatelle all'Uovo 300 gr

Tagliatelle all'Uovo 300 gr 2

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Tagliatelle all'Uovo 300 gr

3,56 €

I capelli biondi di Lucrezia Borgia ispirarono il cuoco emiliano che per primo diede vita a questo formato di pasta tipicamente italiano: le tagliatelle all'uovo. Entrate a pieno titolo nella tradizione culinaria marchigiana, le tagliatelle all'uovo di San Ginesio portano in tavola cultura, storia, ma anche tantissimo gusto. Ottime per ricette con sughi...

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Fettuccine all'Uovo 300 gr

Fettuccine all'Uovo 300 gr 2

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Fettuccine all'Uovo 300 gr

3,56 €

Un formato di pasta molto amato ed apprezzato dagli chef di tutto il mondo quello delle Fettuccine all’uovo che danno persino il nome ad un famoso piatto particolarmente conosciuto all’estero e cioè le Fettuccine Alfredo. Questo formato è realizzato solo con semola di grano duro e uova freschissime rotte a mano, proprio come facevano le massaie di un...

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Spaghetti all'Uovo 300 gr

Spaghetti all'Uovo 300 gr 2

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Spaghetti all'Uovo 300 gr

3,56 €

La versione all'uovo del formato di pasta più conosciuto al mondo, gli Spaghetti, non potrebbe essere più azzeccata. Soltanto semola di grano duro e uova fresche rotte a mano, per realizzare questo capolavoro di qualità che porta in sè tutta la tradizione della pasta fatta in casa di San Ginesio, tramandata da donne che, con un semplice mattarello e una...

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Spaghetti all'Uovo 500gr

Spaghetti all'Uovo 500gr 2

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Spaghetti all'Uovo 500gr

4,33 €

La versione all'uovo del formato di pasta più conosciuto al mondo, gli Spaghetti, non potrebbe essere più azzeccata. Soltanto semola di grano duro e uova fresche rotte a mano, per realizzare questo capolavoro di qualità che porta in sè tutta la tradizione della pasta fatta in casa di San Ginesio, tramandata da donne che, con un semplice mattarello e una...

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Fusilli di Semola di Grano Duro BIO

Fusilli di Semola di Grano Duro BIO 2

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Fusilli di Semola di Grano Duro BIO

1,54 €

In origine venivano realizzati a mano arrotolando gli spaghetti ad un filo di ferro e poi lasciati ad essiccare, i Fusilli di Semola di Grano Duro biologico sono un eccellente simbolo dell'artigianalità dei pastifici italiani. Perfetti per essere gustati con sughi tradizionali e ottimi per realizzare fantasiose insalate di pasta fredda, vi permetteranno...

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Pasta con Farina di Fave "Tacconi"

Pasta con Farina di Fave "Tacconi" 2

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Pasta con Farina di Fave "Tacconi"

3,85 €

Questi Tacconi, che si presentano con uno spessore ed una lunghezza simile a quella delle tagliatelle, si ottengono da una miscela di uova, farina di grano e farina di fave di Fratte Rosa. Questa particolare farina si ricava lavorando le fave pelate su macine in pietra naturale e rispetto ad altre farine ha un apporto calorico molto più basso perché...

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Tagliatelle all'Uovo 500gr

Tagliatelle all'Uovo 500gr 2

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Tagliatelle all'Uovo 500gr

4,33 €

I capelli biondi di Lucrezia Borgia ispirarono il cuoco emiliano che per primo diede vita a questo formato di pasta tipicamente italiano: le tagliatelle all'uovo. Entrate a pieno titolo nella tradizione culinaria marchigiana, le tagliatelle all'uovo di San Ginesio portano in tavola cultura, storia, ma anche tantissimo gusto. Ottime per ricette con sughi...

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Fusilli Rigati Senatore Cappelli Bio

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Fusilli Rigati Senatore Cappelli Bio

2,40 €

Una pasta unica al mondo nel suo genere, ricavata dalla migliore varietà di frumento duro, il grano Senatore Cappelli, varietà a rischio di estinzione, recuperata solo recentemente in Italia. I Fusilli Rigati Senatore Cappelli Bio sono gradevoli al palato e ricchi di sapore e sono ideali per realizzare piatti tradizionali, sia i grandi classici che le...

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Maccheroncini di Campofilone

Maccheroncini di Campofilone 2

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Maccheroncini di Campofilone

3,37 €

I Maccheroncini di Campofilone sono riconosciuti in tutta Italia e nel mondo per la loro altissima qualità, una vera specialità del patrimonio culinario marchigiano. Questi sottilissimi fili di pasta all’uovo, sono un piatto esclusivo amato da ricchi e potenti già dal ‘500. Il loro gusto e la loro consistenza fanno si che i Maccheroncini siano perfetti...

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Maccheroncini all'Uovo 300 gr

Maccheroncini all'Uovo 300 gr 2

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Maccheroncini all'Uovo 300 gr

3,56 €

Concedetevi un tuffo nel mare dei sapori di una dell' eccellenze gastronomiche più famose del territorio marchigiano. Questi Maccheroncini all'Uovo, simili alle tagliatelle all'uovo ma più sottili, vengono trafilati al bronzo e lasciati essiccare staticamente a bassissime temperature per ore, come vuole la tradizione. Dal sapore intenso e genuino, questi...

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Pappardelle all'uovo e confezione da 500 gr.

Pappardelle all'uovo e confezione da 500 gr. 2

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Pappardelle all'Uovo 500 gr

4,33 €

Impasto di semola di grano duro, uova freschissime, acqua dei Monti Sibillini, trafila in bronzo ed essicazione lenta a bassissime temperature: questo è il segreto del successo delle Pappardelle all'Uovo di San Ginesio. Questo formato di pasta all'uovo, che ricorda una tagliatella o una fettuccina molto larga, porta anche nel nome la sensazione di...

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Pippoli

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Pippoli

4,33 €

Sono piccoli, hanno una forma davvero originale, possono sembrare una pastina da mangiare solo in brodo, ma non fatevi ingannare dal loro aspetto, perché i Pippoli sono un prodotto davvero unico, sia di nome che di fatto. Questa specialissima pasta è realizzata infatti esclusivamente con farina di legumi, in particolare con il 60% di farina di cicerchia e...

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Triccole

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Triccole

4,33 €

Un nome particolare per una pasta altrettanto particolare. Le Triccole, sono una pasta corta simile alle casarecce o agli strozzapreti, ma realizzate in maniera del tutto originale. Sono prodotte infatti solamente con farina di legumi, al 60% farina di cicerchia e al 40% farina di ceci. Ricchissime di proteine e di fibre, le Triccole sono un vero...

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Penne rigate al bronzo Senatore Cappelli BIO

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Penne rigate al bronzo Senatore Cappelli BIO

2,40 €

Realizzate con una varietà di grano che si può definire “eletta”, sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà, le Penne Rigate Senatore Cappelli Bio sono trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per circa 8 ore. I piatti realizzati con queste Penne Rigate sono...

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Maccheroncini all'Uovo 500gr

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Maccheroncini all'Uovo 500gr

4,33 €

Concedetevi un tuffo nel mare dei sapori di una dell' eccellenze gastronomiche più famose del territorio marchigiano. Questi Maccheroncini all'Uovo, simili alle tagliatelle all'uovo ma più sottili, vengono trafilati al bronzo e lasciati essiccare staticamente a bassissime temperature per ore, come vuole la tradizione. Dal sapore intenso e genuino, questi...

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Linguine di Campofilone

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Linguine di Campofilone

3,37 €

È uno dei formati di pasta all’uovo più conosciuto e amato al mondo, un incrocio fra spaghetti e bavette. Le Linguine di Campofilone alla caratteristica forma uniscono tutta la sapienza della lavorazione della pasta fresca tipica di Campofilone e il risultato è un prodotto di altissima qualità, realizzato con un altissima percentuale di uova fresche, per...

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Pappardelle all'Uovo

Pappardelle all'Uovo 2

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Pappardelle all'Uovo

3,56 €

Impasto di semola di grano duro, uova freschissime, acqua dei Monti Sibillini, trafila in bronzo ed essicazione lenta a bassissime temperature: questo è il segreto del successo delle Pappardelle all'Uovo di San Ginesio. Questo formato di pasta all'uovo, che ricorda una tagliatella o una fettuccina molto larga, porta anche nel nome la sensazione di...

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Fettuccine all'Uovo 500gr

Fettuccine all'Uovo 500gr 2

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Fettuccine all'Uovo 500gr

4,33 €

Un formato di pasta molto amato ed apprezzato dagli chef di tutto il mondo quello delle Fettuccine all’uovo che danno persino il nome ad un famoso piatto particolarmente conosciuto all’estero e cioè le Fettuccine Alfredo. Questo formato è realizzato solo con semola di grano duro e uova freschissime rotte a mano, proprio come facevano le massaie di un...

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Pasta Sfoglia per Lasagne

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Pasta Sfoglia per Lasagne

4,33 €

Se amate la pasta all’uovo, allora di sicuro apprezzerete questa meravigliosa Pasta Sfoglia per Lasagne, perfetta per realizzare lasagne, cannelloni o i tipici Vincisgrassi marchigiani. Realizzata con ingredienti naturali e uova fresche rotte a mano, questa pasta, tirata a mano, come la tradizione insegna, garantisce una perfetta tenuta di cottura e...

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Quadrucci all'Uovo

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Quadrucci all'Uovo

4,33 €

Un impasto realizzato semplicemente con semola di grano duro e il 27% di uova fresche intere, una trafilatura al bronzo e un'essicazione molto lenta e a bassissime temperature, questo sono i Quadrucci all'Uovo di San Ginesio. Un formato di pasta all'uovo, anche noto perché presente nella gamma di pasta di Campofilone, ideale per cucinare zuppe e minestre...

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Penne Rigate di Semola di Grano Duro BIO

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Penne Rigate di Semola di Grano Duro BIO

1,54 €

Uno dei formati di pasta più comune, le Penne Rigate rappresentano un cult della tradizione culinaria italiana. Questa pasta biologica è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente; questa procedura artigianale garantisce un'ottima tenuta in cottura del prodotto finito, e un sapore...

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