Ditta Silvio Meletti srl. Zona Industriale Campolungo 63100 - Ascoli Piceno. Nel 1870 Silvio Meletti fonda la sua azienda occupandosi della produzione dell’Anisetta. Le radici di quest’ azienda e del prodotto che ha determinato il suo successo hanno tuttavia origini ancor più antiche. La madre di Silvio Meletti gestiva un piccolo negozio in cui vendeva anche un distillato di anice fatto in casa che riscuoteva un notevole apprezzamento tra la clientela. Quella del distillare l’anice è un’antica tradizione del territorio Ascolano e ancora oggi è comune trovare, soprattutto nel mondo contadino, distillati di anice fatti in casa di apprezzabilissima qualità. Possiamo dire che quel distillato di anice e le nozioni sulla distillazione della madre furono le basi che permisero a Silvio Meletti di appassionarsi e di creare un prodotto nuovo. Alla creazione di un prodotto nuovo seguì la sua commercializzazione nelle rinomate fiere internazionali dell’epoca. La ricetta ed il procedimento elaborato nel lontano 1870 è ancora lo stesso seguito ed utilizzato oggi dai discendenti; la famiglia Meletti, giunta alla quinta generazione, è infatti ancora l’unica proprietaria dell’azienda.
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