La Composta di Albicocche solo zuccheri frutta BIO è tra le nuove specialità della Cooperativa Agricola San Michele che punta ad un prodotto di altissima qualità rivolto in particolare a chi fa scelte alimentari consapevoli. Realizzata con squisite albicocche biologiche di propria produzione e succo di limone bio, questa composta è addolcita con solo zucchero d'uva bio, senza aggiunta di altri additivi. Tale composta ha vinto il WineHunter Award Gold assegnato al Merano WineFestival 2019.
Tipologia: Composta di Albicocche
Produttore: San Michele Arcangelo
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 320 gr
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L’Albicocco è un frutto che si adatta bene alla coltivazione biologica e anche lui, come molte altre qualità di frutta, ama le zone collinari, ventilate e con un suolo ricco di acqua e di sostanze organiche. Tutte caratteristiche che possiamo ritrovare sulle colline di Corridonia, che presentano un clima perfetto per la crescita di questo frutto dorato, dal gusto caldo e intenso.
Anche nel caso delle albicocche esistono diverse varietà di frutto, ma le cultivar più utilizzate sono la Bora, Portici, Pink Cot, e l’Aurora. La loro stagionalità abbraccia parte della primavera e tutta l’estate, garantendo al nostro organismo un grandissimo apporto di potassio, betacarotene e di antiossidanti.
L’altissima percentuale di frutta contenuta in questa marmellata biologica di albicocche garantisce quindi al nostro organismo l’assimilazione di tali principi nutritivi.
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San Michele Arcangelo. Località Teglia 12. 63858 Montefortino (FM). L'attività della cooperativa sociale inizia nel 2007 con il nome San Michele Arcangelo, che è anche il brand di tutti i prodotti realizzati, e ha dato nuova vitalità alle colline che circondano la piccola cittadina di Corridonia, estendendosi con 48 ettari di terreno coltivati con la sensibilità del biologico. Oltre alla vendita di prodotti freschi, parte dei raccolti viene lavorata artigianalmente e trasformata in lavorati che hanno le certificazioni I.C.E.A. e VEGANOK. Lavorazioni a basse temperature in sottovuoto preservano intatti i i principi nutritivi dei prodotti permettendo di salvaguardare aromi, colori e consistenze.
Albicocche bio 83%, zucchero d'uva bio, succo di limone bio. Senza pectina aggiunta. Valori nutrizionali per 100 gr: Valore energetico Kcal 71, Kj 299; Grassi 0,0 g. di cui acidi grassi saturi 0,0 g,; Carboidrati 17 g. di cui zuccheri 17 g.; Fibre 1,3 g. Proteine 0,0 g; Sale 0,0 g.
Informazioni generali: La confettura può essere usata al naturale o cotta. Modalità di consumo: Al naturale è buonissima spalmata su del pane caldo, su una focaccina imburrata o su dei biscotti, ideale anche come accompagnamento di carni, al posto di salse e degustata con formaggi asciutti e saporiti. Grazie alla sua altissima percentuale di frutta è buonissima da gustare anche da sola, come se fosse un dessert. Per consumo in versione cotta, s'intende l'utilizzo della confettura per realizzare ogni tipo di dolce da forno: crostate, biscotti e torte farcite.
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