L’Albicocco è un frutto che si adatta bene alla coltivazione biologica e anche lui, come molte altre qualità di frutta, ama le zone collinari, ventilate e con un suolo ricco di acqua e di sostanze organiche. Tutte caratteristiche che possiamo ritrovare sulle colline di Corridonia, che presentano un clima perfetto per la crescita di questo frutto dorato, dal gusto caldo e intenso.
Anche nel caso delle albicocche esistono diverse varietà di frutto, ma le cultivar più utilizzate sono la Bora, Portici, Pink Cot, e l’Aurora. La loro stagionalità abbraccia parte della primavera e tutta l’estate, garantendo al nostro organismo un grandissimo apporto di potassio, betacarotene e di antiossidanti.
L’altissima percentuale di frutta contenuta in questa marmellata biologica di albicocche garantisce quindi al nostro organismo l’assimilazione di tali principi nutritivi.
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