La Composta di Prugne BIO è un concentrato di pura frutta biologica, per chi ama un sapore intenso con quella punta di asprezza, che fa scintille sul palato. Le prugne nere, amorevolmente coltivate e sapientemente lavorate, insieme allo zucchero di canna e al succo di limone, tutto rigorosamente bio, creano una confettura assolutamente perfetta che non potrà non appagare chiunque ne assaggi anche solo un cucchiaino, arrivando a sfiorare la perfezione se utilizzata per creare crostate e biscotti ripieni.
Tipologia: Composta di Prugne
Produttore: San Michele Arcangelo
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 320 gr
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Le dolci colline marchigiane ben si adattano alla coltivazione delle più svariate qualità di alberi da frutta, e la ricca e fertile terra dei colli che circondano la cittadina di Corridonia ben si è prestata alla nascita di una fiorente azienda agricola che con il suo lavoro ha dato una nuova ricchezza al territorio creando una produzione di alta qualità e ricca di molteplici varietà di prodotti, come le confetture BIO. Il Susino di agricoltura biologica ha una buonissima capacità di adattamento ai più diversi terreni, ma per una perfetta riuscita preferisce zone collinari. Il Susino vanta diverse origini, dalla cino-giapponese a quella europea e americana, quella che meglio si adatta all’agricoltura biologica però è la varietà europea grazie alla sua capacità di dare produttività in ogni ambiente e di resistere anche alle più basse temperature. La composta di prugne realizzata dalla Coop. Sociale Koinonia, con il brand San Michele Arcangelo, ha il grandissimo pregio di contenere una percentuale di frutta pari al 78%, cifre impossibili da trovare nelle confetture delle grandi distribuzioni.
San Michele Arcangelo. Località Teglia 12. 63858 Montefortino (FM). L'attività della cooperativa sociale inizia nel 2007 con il nome San Michele Arcangelo, che è anche il brand di tutti i prodotti realizzati, e ha dato nuova vitalità alle colline che circondano la piccola cittadina di Corridonia, estendendosi con 48 ettari di terreno coltivati con la sensibilità del biologico. Oltre alla vendita di prodotti freschi, parte dei raccolti viene lavorata artigianalmente e trasformata in lavorati che hanno le certificazioni I.C.E.A. e VEGANOK. Lavorazioni a basse temperature in sottovuoto preservano intatti i i principi nutritivi dei prodotti permettendo di salvaguardare aromi, colori e consistenze.
Come etichetta del produttore: Prugne bio 88%, zucchero di canna bio, succo di limone bio. Senza pectina aggiunta. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 107, Kj 454; grassi 0,00 di cui acidi grassi saturi 0,00; carboidrati 26 g di cui zuccheri 26 g: fibre alimentari 1,5 g; proteine 0,00, sale 0,00
nformazioni generali: La confettura può essere usata al naturale o cotta. Modalità di consumo: Al naturale è buonissima spalmata su del pane caldo, su una focaccina imburrata o su dei biscotti, ideale anche come accompagnamento di carni, al posto di salse e degustata con formaggi asciutti e saporiti. Grazie alla sua altissima percentuale di frutta è buonissima da gustare anche da sola, come se fosse un dessert. Per consumo in versione cotta, s'intende l'utilizzo della confettura per realizzare ogni tipo di dolce da forno: crostate, biscotti e torte farcite.
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