Sughi e conserve

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Sugo di Anatra Mulard allevata all'aperto

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Sugo di Anatra Mulard allevata all'aperto

7,73 €

Il Sugo di Anatra Mulard allevata all'aperto è un ragù preparato artigianalmente e cotto lentamente per diverse ore. Ogni anatra viene lavorata a mano con cura, cotta in umido a tranci e poi sfilacciata così da conferire una consistenza soffice alla polpa. Questo sugo esprime il massimo del suo carattere se abbinato ad una tagliatelle all'uovo, ad uno...

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Sugo di Pesce Spada dell'Adriatico al Coltello

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Sugo di Pesce Spada dell'Adriatico al Coltello

9,09 €

Il Sugo di Pesce Spada dell'Adriatico al Coltello è un ragù iconico preparato lavorando a mano il pesce spada che viene tagliato al coltello e rosolato velocemente, per insaporire le carni. Il profumo mediterraneo dei capperi e della crema di melanzane fatta in casa caratterizzano questo sugo piccante al punto giusto. Tipologia: Sugo di pesceProduttore:...

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Ragù di Cinghiale del Parco Gola della Rossa

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Ragù di Cinghiale del Parco Gola della Rossa

7,73 €

Il Ragù di Cinghiale del Parco Gola della Rossa è una salsa realizzata con il cinghiale selvatico del Parco Regionale Gola della Rossa e Frasassi, rigorosamente lavorato a mano ed esaltato da una miscela di spezie ed erbe aromatiche. La lunga cottura a temperatura moderata fa si che il cinghiale risulti morbido e vellutato senza particolari eccedenze di...

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Salsa Tartufata al Tartufo Nero

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Salsa Tartufata al Tartufo Nero

4,27 €

Questa Salsa Tartufata al Tartufo Nero sarà la risposta ai desideri di tutti gli amanti del tartufo nero. Realizzata con un mix di funghi pregiati e con l’inconfondibile gusto del tartufo nero, saprà donare a chiunque l’assaggi delle sensazioni davvero uniche, ricche e prelibate. Realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia, lavorando il tartufo...

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Pesto del Tartufaio

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Pesto del Tartufaio

6,55 €

Il Pesto del Tartufaio, è un sodalizio ideale tra il basilico e il tartufo. Il pesto arricchito dalle note profumate del tartufo Bianchetto è un ottimo condimento per primi piatti davvero succulenti, ma non va sottovalutato anche nelle focacce e nei sandwich, per completare ed esaltare una ricca farcitura di salumi e formaggi. Con questa meraviglia di...

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Crema al Tartufo Bianco

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Crema al Tartufo Bianco

27,00 €

Questa Crema al Tartufo Bianco è il risultato di antiche ricette di famiglia che trasformano una pregiata materia prima, come il tartufo bianco, in deliziose specialità pronte per essere gustate nei modi più svariati. Aggiunta ad un piatto di pasta, o semplicemente spalmata su una bruschetta croccante, questa crema permette di assaporare tutto il...

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