Appignano

Uno dei comuni più piccoli della provincia di Macerata, Appignano è una graziosa località situata nel cuore delle Marche, tra dolci pendii e armoniose colline. Le sue origini sono molto antiche e le prime attestazioni risalgono all’epoca della dominazione romana. Il borgo assunse un’importanza notevole grazie alla produzione di una rinomata ceramica, che i maestri vasari hanno perpetuato nei secoli fino ai nostri giorni. Oltre al caratteristico centro storico e al palazzo comunale merita una visita anche il convento di Forano, risalente al XXIII secolo e noto per aver ospitato San Francesco d’Assisi. Tra le varie iniziative dedicate all’enogastronomia spiccano due appuntamenti: la tradizionale cena estiva a base di pietanze ottocentesche, dedicata ad uno dei personaggi più famosi della storia appignanese, Bellente il Brigante e Leguminaria, rassegna culinaria di inizio autunno dedicata ai legumi: fagioli, ceci, cicerchia, lenticchie e roveja, preparati secondo le antiche ricette della tradizione contadina e servita nelle ciotole di terracotta realizzate dai Maestri Vasari della città. E’ proprio per riscoprire i legumi più particolari e preziosi della nostra terra che Tasting Marche è venuta ad Appignano dall’Azienda Agricola Nazzareno Medei, per riscoprire cicerchia, ceci e fagioli di assoluta qualità.