L'Anice all'Anice Verde di Castignano è una eccellenza locale realizzata nelle dolci colline castignanesi, luogo ideale per la coltivazione biologica di questo profumatissimo anice verde che dal 2018 è diventato Presidio Slow Food. Un'antica e segreta ricetta, una rifinitura a caldo attraverso l'alambicco, finocchio selvatico e mele per esaltarne il sapore secco e persistente, sono le ragioni per cui questo liquore è davvero speciale. Con ghiaccio e seltz è un ottimo aperitivo, insieme al caffè rappresenta una bevanda della tradizione marchigiana.
Tipologia: Bevanda a base di anice
Produttore: Terre dei Calanchi Piceni
Prodotto in: Marche (Italia)
Contenuto Alcolico %: 47% vol
Potrebbe anche piacerti
L’Anice secco si distingue per il gusto deciso dovuto alla quasi totale assenza di zucchero e alla più alta gradazione alcolica. Esso viene rifinto a caldo in alambicco per valorizzare gli aromi dell'antica ricetta. Oltre all'aggiunta di finocchio selvatico di produzione locale e mele, il miele in prerifinitura viene utilizzato per addolcirlo.
Terre dei Calanchi Piceni di Gagliardi Giovanni. Via Sant'Angelo, 51, 63072 Ripaberarda di Castignano (AP). Le colline ricche e rigogliose si colorano di ulivi e viti serpeggianti e queste TERRE VERDI e generosa di vino, di oli, di frutta e cereali vengono lavorate con amore in maniera accurata, sapiente e rispettosa. Da questo principio di amore nascono i prodotti “Terre dei calanchi piceni” frutto dell’incontro tra la voglia di preservare un meraviglioso territorio e il saggio utilizzo delle risorse.
Alcool idrato, aromi naturali (Anice verde di Castignano 2%) e miele.
L'Anice secco all'Anice Verde di Castignano può essere degustato in tanti modi. Con ghiaccio e seltz è un ottimo e fresco aperitivo, se si sposa con il caffè diventa il classico "ammazzacaffè" della tradizione marchigiana. C'è chi lo preferisce liscio, per assaporare le sue proprietà digestive, ed è perfetto per profumare dolci da forno. Richiudere bene la bottiglia e conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore e luce.
Potrebbe anche piacerti
