Lonzetta di fichi e visciole...
Lonzetta di fichi e visciole...
Lonzetta di fichi e visciole...

Lonzetta di fichi e visciole ricoperta al cioccolato

CCL150B00143
6,36 €

La Lonzetta di Fico è già di per sé un prodotto estremamente speciale: una preparazione molto tipica della tradizione contadina marchigiana, con un impasto davvero unico realizzato con dolci fichi e frutta secca. Se a tutto questo aggiungiamo le visciole più succulente e una finissima copertura al cioccolato fondente, otteniamo la Lonzetta di fichi e visciole ricoperta al cioccolato. Una vera squisitezza perfetta da abbinare con biscotteria secca e un vino Passito, per un dessert da autentici intenditori.

Tipologia: Lonzetta di fichi e visciole ricoperta al cioccolato
Produttore: Cioccolateria Mencarelli
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 150gr

 

Classica ricetta della tradizione contadina delle Marche, realizzata con fichi seccati dopo il raccolto di fine settembre, amalgamati ad altri ingredienti come la frutta secca e con l’aggiunta delle più dolci visciole e una copertura al cioccolato fondente. Questo dolce rappresenta il frutto della tradizione locale, quando nelle campagne marchigiane, in particolare nella Vallesina, si coltivavano fichi in abbondanza che, maturando spesso contemporaneamente, poco prima della vendemmia, dovevano essere raccolti e conservati per poter durare tutto l’inverno. Il maestro cioccolatiere Paolo Mencarelli lo propone in una versione particolare, con un aggiunta di dolci visciole e ricoperto al cioccolato.

Nuovo prodotto

Mencarelli - Cocoa Passion di Mencarelli Paolo. Via Roma, 57, 60031 Castelplanio AN. La Cioccolateria Mencarelli nasce dalla volontà di Paolo Mencarelli di reinventare, con maestria artigianale, una materia prima pregiata come il cioccolato. Partendo da Castelplanio, nel cuore dell’Alta Vallesina, Paolo Mencarelli si è messo alla ricerca del cacao migliore, proveniente dal Sudamerica e dal Madagascar e, affinando la sua tecnica di mastro cioccolatiere, è riuscito a creare nuovi abbinamenti e inaspettate reinterpretazioni fatte di pralineria finissima e specialità dolciarie a base di cioccolato puro, impreziosendo con profumi mediterranei la tradizione cioccolatiera marchigiana. 

Come da etichetta del produttore: fichi secchi (62%), visciole (24%), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, mandorle, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Allergeni: mandorle, soia e derivati. Può contenere tracce di: frutta secca a guscio, latte e derivati, arachide, sesamo, glutine. Caratteristiche nutrizionali – Valori medi per 100g: Valore energetico: 370Kcal/1376Kj, Carboidrati 54,5g (di cui zuccheri 43,3g), Grassi 13,8g (di cui acidi grassi saturi 5,5g) Fibre 7,4g, Proteine 5,2g, Sale 0,029g.

Informazioni generali: Il Lonzino di fico è buonissimo gustato al naturale ma, per assaporarne tutte le sfumature lo si più abbinare con la Sapa, che farà risaltare la sua dolcezza o, per gli amanti dell’agrodolce, con una fetta di formaggio di media stagionatura. Modalità d’uso: Tagliare il Lonzino a fette non troppo sottili e consumarlo nella maniera preferita. Una volta aperto, va conservato in frigorifero.

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