verdicchio classico superiore
Bottiglia verdicchio dei Castelli di Jesi
calice vino verdicchio di jesi
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Bottiglia verdicchio dei Castelli di Jesi
calice vino verdicchio di jesi

"Eclissi di Luglio" Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore

VNV750B00569
9,02 €

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore "Eclissi di Luglio" è uno dei superbi vini prodotti dall'azienda agricola Podere l'Infinito. Di buona pienezza e consistente ha delicate note aromatiche e un sottofondo minerale. E' un bianco complesso, ricco di sfaccettature, dedicato dalla giovane azienda all'ambizione di chi punta in alto, a chi cerca un vino di estrema eleganza, ispirato alla Luna.

Tipologia: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C.
Produttore: Az.Agr. PODERE L'INFINITO
Prodotto in: Marche (Italia), 2019
Gradazione Alcolica: 12%

 

Raccolta manuale del grappolo per produrre questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Il colore di questo vino è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli e si contraddistingue per un intenso aroma fruttato di mela verde e frutta esotica con un finale di mandorla dolce. Il sapore è quello intenso tipico del Verdicchio con retrogusto leggermente amarognolo. È particolarmente indicato per abbinamenti poliedrici, ottimo come aperitivo e a tutto pasto, con particolare predilezione per il pesce, crostacei, molluschi e cefalopodi. Il Verdicchio "Eclissi di Luglio" fa parte della nostra selezione di vini bianchi marchigiani disponibili online.

Nuovo prodotto

Soc. Agr. PODERE L'INFINITO S.S. C.da S.Martino, 1 - 60039 Staffolo. Sono un'azienda giovane dal cuore antico e si definiscono Custodi Operosi della Terra, dal momento che operano nel rispetto dei tempi e dei ritmi della natura con minuziosa cura e tanta pazienza. Le terre dedicate a vigneti sono ubicate tra le dolci pendenze di Staffolo, a circa 400 mt di altitudine, tra le montagne e il mare, e rappresentano un terroir ideale per coltivare vitigni a bacca bianca. In particolare l'azienda agricola si focalizza sulla produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi, vitigno autoctono per eccellenza di queta zona, e sulla produzione di olio extravergine di oliva. L'azienda è vocata al biologico e sta intraprendendo il percorso per la conversione di tutte le terre alla produzione bio e la successiva certificazione.

Vino prodotto solamente di uve Verdicchio. 

Informazioni Generali: La scelta del vino giusto è legata al piatto al quale si accompagna. In linea generale, i vini bianchi si abbinano meglio ad antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi a pasta fresca e formaggi erborinati. Modalità di consumo: Ogni vino deve essere portato in tavola alla temperatura adeguata; i vini bianchi e rosati devono essere serviti ad una temperatura più bassa di quelli rossi per esaltare al meglio le proprietà organolettiche del vino che risulterebbero alterate nel caso la temperatura di servizio non fosse quella adeguata. Tutto il vino va ossigenato prima di essere servito, il tempo di ossigenazione varia a seconda dell'invecchiamento, se un vino è giovane tale procedura è del tutto superflua. I vini rossi richiedono un tempo di ossigenazione più lungo di quelli bianchi. Se si degustano varie tipologie di vino di varie gradazioni, è buona norma adottare un criterio ascensionale; vini con una gradazione alcolica più bassa vanno bevuti prima. 

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