La dolcezza del frutto maturo e conservato in un semplice sciroppo fatto di acqua, zucchero di canna bio e succo di limone bio, rende questo prodotto una vera prelibatezza. La possibilità di assaporare le Pesche in qualsiasi momento e in ogni stagione dell’anno, è un lusso di cui approfittiamo volentieri, per portare sulle nostre tavole, soprattutto a fine pasto, una delizia davvero superba, una vera “ossessione” per il palato.
Tipologia: Pesche Sciroppate
Produttore: Coop. Sociale Koinonia
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 500 gr
Ricetta di Tasting Marche: Tiramisu light alle pesche
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La coltivazione del pesco in agricoltura biologica ha assunto una certa diffusione, è un albero che predilige terreni fertili e ricchi di acqua e le numerose varietà ben si adattano alla coltivazione biologica. La qualità prescelta per realizzare questa ottima sciroppata è la percoca Baby Gold, proviene da una pianta molto vigorosa e produttiva e i suoi frutti sono grandi e dalla buccia giallo intenso. La selezione di questa particolare varietà da parte della Coop. Sociale Koinonia, con il brand San Michele Arcangelo, è una prova aggiuntiva della loro attenta e accurata selezione dei prodotti, per dare al consumatore finale un prodotto con il più alto standard possibile.
San Michele Arcangelo. Località Teglia 12. 63858 Montefortino (FM). L'attività della cooperativa sociale inizia nel 2007 con il nome San Michele Arcangelo, che è anche il brand di tutti i prodotti realizzati, e ha dato nuova vitalità alle colline che circondano la piccola cittadina di Corridonia, estendendosi con 48 ettari di terreno coltivati con la sensibilità del biologico. Oltre alla vendita di prodotti freschi, parte dei raccolti viene lavorata artigianalmente e trasformata in lavorati che hanno le certificazioni I.C.E.A. e VEGANOK. Lavorazioni a basse temperature in sottovuoto preservano intatti i i principi nutritivi dei prodotti permettendo di salvaguardare aromi, colori e consistenze.
Come da etichetta del produttore: Pesche bio 55%, acqua, zucchero di canna bio, succo di limone bio. Antiossidante acido ascorbico. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 79, Kj 333. Grassi 0,0 di cui acidi grassi saturi 0,0. Carboidrati 19 g. di cui zuccheri 19 g. Proteine 0,5. Fibre alimentari 1,3 g. Sale 0,0 g.
Informazioni Generali: Grazie al suo autentico sapore di frutta matura è buonissima da gustare da sola alla fine di un pasto. Modalità di consumo: Da assaporare anche aggiunta ad una macedonia di frutta mista, come variegatura ad uno yogurt bianco per una colazione nutriente e gustosa o, meglio ancora, aggiunta al gelato. Ideale anche per realizzare dolci da forno e torte farcite.
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