Fusilli di Semola di Grano Duro BIO
Fusilli di Semola di Grano Duro BIO
Fusilli di Semola di Grano Duro BIO

Fusilli di Semola di Grano Duro BIO

PSF500B00044
1,54 €

In origine venivano realizzati a mano arrotolando gli spaghetti ad un filo di ferro e poi lasciati ad essiccare, i Fusilli di Semola di Grano Duro biologico sono un eccellente simbolo dell'artigianalità dei pastifici italiani. Perfetti per essere gustati con sughi tradizionali e ottimi per realizzare fantasiose insalate di pasta fredda, vi permetteranno di sorprendere i vostri ospiti con ricette di primi piatti sfiziosi e di trasformarvi in veri e propri artigiani del gusto.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Produttore: Gino Girolomoni Cooperativa Agricola
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 500g
Ricetta di Tasting Marche:  Fusilli con pesto di noci e pancetta

 

 Questi Fusilli di Semola di Grano Duro abbracciano in pieno la filosofia BIO, anzi, vanno oltre, manifestando un profondo rispetto per le persone che abitano questo territorio. La pasta Girolomoni® viene prodotta nel pastificio di famiglia a Montebello (PU) con materie prime di origine italiana ed acqua proveniente da una sorgente che non ha un'agricoltura industriale a monte. Oltre a praticare un metodo di agricoltura che non prevede l’uso di sostanze chimiche di sintesi, nella collina di Montebello si utilizza quasi esclusivamente energia da fonti rinnovabili. Una volta acquisita la semola, dalla macinazione del grano duro, si amalgama con acqua l'amido e il glutine, e si ottiene un impasto compatto ed omogeneo. Una volta trafilato con l'estrusore per conferire la forma desiderata, i fusilli si lasciano essiccare per circa 8 ore al fine di conservare in toto le proprietà nutritive del grano. 

Girolomoni
Nuovo prodotto

Gino Girolomoni Cooperativa Agricola. Strada delle Valli 21. 61030 Isola del Piano (PU). L'attività dell'attuale cooperativa Gino Girolomoni inizia nel 1971 con il fondatore che, come sindaco del comune di Isola del Piano (PU), comincia a promuovere iniziative volte a valorizzare e sostenere l’antica civiltà contadina con corsi di agricoltura biologica e seminari internazionali. Queste prime esperienze hanno permesso nel 1977 la nascita della Cooperativa Agricola Alce Nero, che, dopo aver ceduto il marchio, ha cambiato il proprio nome in Gino Girolomoni Cooperativa Agricola. Con i suoi trenta soci e trentacinque dipendenti la Cooperativa Gino Girolomoni ha contribuito in modo sostanziale allo sviluppo del biologico in Italia. 

Semola di grano duro bio, acqua. Contiene glutine. Valori nutrizionali per 100 gr: energia 358 Kcal, 1518 Kj; grassi 1,6 gr di cui saturi 0,4 gr; Proteine 11 gr; Carboidrati 73,2 gr di cui zuccheri 3 gr; fibre 3,4 gr; sale 0,01 gr. Allergeni: grano.

Informazioni Generali: La pasta è facile da preparare, è economica, si può mangiare calda o fredda in insalata, si può condire appena cotta o ripassare in padella. Modalità di cottura: portare ad ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua (un litro circa ogni 100 grammi di pasta che si vuole cucinare); salare l'acqua dopo aver raggiunto l'ebollizione e aggiungere la pasta mentre l'acqua bolle; cucinare per circa 7 minuti per ottenere la tipica cottura italiana "al dente"; scolare la pasta e condirla con i sughi e i condimenti preferiti. 

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