Lardo di Alteta
Lardo di Alteta
Lardo di Alteta

Lardo di Alteta

INL600B00144
10,36 €

Ma quanto è buono un crostino di pane caldo con una bella fettina di lardo? Moltissimo e noi lo sappiamo, ed è per questo che abbiamo selezionato per voi questo superbo Lardo di Alteta, il miglior lardo fresco arricchito di aromi quali marsala dolce, rosmarino e semi di finocchio selvatico. Questa prelibatezza è perfetta per arricchire piatti di ogni genere, ma è da provare tagliato sottilmente fino a sciogliersi, con del pane caldo. Un tripudio di bontà in un sol boccone.

Tipologia: Insaccati
Produttore: Azienda Agricola Country Pig di Bastianelli Mauro
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso Netto: 600 g (il peso indicato ammette una tolleranza del ± 10%). 

Spedito sottovuoto

 

Il Lardo di Alteta deriva dalla lavorazione del “grasso fresco” che si trova sotto la cute del suino. La qualità di questo prodotto dipende molto dall’attenzione nell’allevamento dei maiali, particolare a cui l’azienda Country Pig presta moltissima cura. Gli animali infatti vengono all’allevati all’aria aperta e nutriti con cereali nobili per ottenere la qualità più alta possibile nel prodotto finale. In seguito la lavorazione, meticolosa e accurata, garantisce dei salumi di prim’ordine, per gusto ed eccellenza.

country pig
Nuovo prodotto

Azienda Agricola e Laboratorio Country Pig di Bastianelli Mauro. Via S. Zenone - Alteta di Montegiorgio (AP). L’azienda Country Pig di Alteta di Montegiorgio ha alle sue spalle una lunga storia, fatta di dedizione al lavoro e di rispetto delle tradizioni contadine. Nel 1955 Serafino Bastianelli e Annunziata Salvatelli aprono un molino con annessa vendita di mangimi per animali. Successivamente, con l’aiuto di Giuseppe Salvatelli, antico e famoso salumiere di Alteta, riescono a realizzare il loro primo allevamento fatto di 250 suini, allevati con sistemi tradizionali e alimentati con cereali nobili, come avviene tutt’ora. A distanza di cinquant’anni, Country Pig realizza con le stesse tecniche di un tempo ottimi salumi, frutto di un lavoro costante e amorevole, che ha come unico scopo quello di far assaporare la più antica tradizione fermana. 

Come da etichetta del produttore: Lardo di suino (di nostra produzione fresco), sale, pepe, spezie, marsala dolce, rosmarino, aglio, semi di finocchio selvatico. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 891,0, Kj 3730,44; Carboidrati 0,0 g. di cui zuccheri 0,0 g.; Proteine 0,0 g.; Grassi 99,0 g. di cui acidi grassi saturi 33,12 g. Sale 4,0 g.

Informazioni generali: I salumi sono perfetti da mangiare al naturale semplicemente accompagnati da una fetta di pane o abbinati a formaggi, oppure possono essere utilizzati per farcire pizze o per condire primi e secondi piatti gustosi. Modalità di consumo: Qualora si decida di consumarli crudi:tagliare a fette sottili o dello spessore necessario alla ricetta da realizzare, e gustarlo sul pane fresco. Per utilizzarli come condimento: tagliare finemente, utilizzando dei coltelli appositi o un’affettatrice, fare a dadini o a striscioline cuocerli a seconda della ricetta. Riceverete i salumi di Tasting Marche in confezione sottovuoto, una volta aperti conservateli in frigo.

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