Cece Nero Biologico
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Cece Nero Biologico

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Non disponibile
4,52 €

Gli integerrimi del mangiar sano li ameranno da subito e anche i più scettici, una volta provati, impareranno ad apprezzarli non solo per tutte le loro qualità, ma anche per il loro gusto sorprendentemente squisito. Stiamo parlando del Cece Nero Biologico, una varietà di cece molto particolare perché, proprio come ci dice il nome stesso, presentano una buccia nera e piuttosto rugosa. Non lasciate però che il loro aspetto vi condizioni, quello che importa davvero è il loro gusto, intenso e saporito, soprattutto se consumati in purezza, con dell’ottimo extravergine di oliva.

Tipologia: Ceci neri
Produttore: Azienda Agricola La Viola
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 500gr

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I ceci neri si distinguono dai ceci bianchi per la forma a chicco di mais molta più piccola, la buccia nera sottile,  rugosa e irregolare e l’apice a forma di uncino, mentre all’interno sono di colore bianco-giallo. Hanno un sapore più deciso dei ceci bianchi, per cui, per apprezzarli meglio, è consigliabile il loro consumo in purezza, lessati semplicemente in acqua e conditi con un filo d’olio oppure cotti  con l´aggiunta di aglio, alloro e olio. Anche le caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle dei ceci bianchi: sono un’ottima fonte di minerali come il potassio, il calcio, fosforo e il magnesio e sono più ricchi di ferro.

la viola
Nuovo

Azienda Agrobiologica La Viola di Sorcetti Violita. Via Oliva 19. Torre S.Patrizio (FM). L’Azienda Agricola La Viola nasce tra le verdi colline di Torre San Patrizio, che si occupa sin dal 1980 di apicoltura. Da sempre sostenitrice del biologico, tutte le produzioni dell’azienda vengono realizzate nel più totale rispetto della natura. Nell’ultimo decennio l’impresa è cresciuta nella sua prodizione, introducendo le colture dell’Aloe vera, dei legumi e dei cereali, facendo ancora di più del biologico la colonna portante della loro attività. 

Come da etichetta del produttore: Cece Nero Biologico. Può contenere tracce di glutine biologico. Prodotto soggetto a calo di peso naturale. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Informazioni generali: I legumi si prestano felicemente alla realizzazione di buonissime zuppe ma, con aggiunta di passata di pomodoro o altri sapori, possono essere utilizzati anche per condire la pasta. In qualunque modo li si desideri gustare, è necessario prima cuocerli. Modalità d’uso: mettere a bagno la tipologia di legumi scelti per 12 ore circa; lessare in abbondante acqua bollente e salata per circa 40 minuti, o almeno finché non saranno teneri. Gustarli secondo la ricetta prescelta.

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