Il Panbrillo al Moka Varnelli di Roberto Cantolacqua è un morbido lievitato ottimo da degustare in ogni periodo dell'anno! E' realizzato con un delizioso e delicato impasto ricco di squisita cioccolata al latte e fondente e, successivamente alla cottura, è bagnato con il Caffè Moka Varnelli, tipico liquore marchigiano a base di caffè. Un dessert esclusivo e golosissimo, perfetto come regalo in ogni occasione!
Tipologia: Lievitato al Liquore Varnelli
Produttore: Pasticceria Mimosa
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 650gr
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La particolarità del Panbrillo del pasticcere Roberto Cantolacqua, di cui ci sono cinque deliziose varianti, è il suo squisito e leggerissimo impasto, morbido e fragrante. Un prodotto realizzato per essere consumato tutto l'anno e non solo a Natale. Un packaging gradevole e colorato che è perfetto per un regalo originale da fare a tutti gli amanti dei dolci lievitati a base di liquore. La variante al Caffè Moka Varnelli celebra uno dei liquori marchigiani tipici a base di caffè.
Pasticceria Mimosa s.a.s. di Roberto Cantolacqua Ripani & C. Viale Vittorio Veneto, 69, 62029 Tolentino MC. La Pasticceria Mimosa di Tolentino deve la sua fortuna al talento e alle mille abilità del maestro pasticciere Roberto Cantolacqua. Fin da piccolo Roberto si cimentava nella preparazione di dolci, seguendo i consigli del nonno fornaio. Da giovanissimo inizia a lavorare come aiutante nel retrobottega di una pasticceria, e dopo un qualche anno di sana gavetta oggi gestisce la sua pasticceria, fiore all’occhiello della città di Tolentino, E’ considerato uno dei migliori giovani pasticceri d’Italia, grazie alle sue creazioni uniche, realizzate con maestria, passione autentica e massima attenzione alle materie prime, con le quali realizza dolci belli da vedere e buonissimi da mangiare.
Ingredienti impasto: farina di grano tenero tipo 00, zucchero, burro, cioccolato al latte 20% (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, uovo, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, estratto di malto d'orzo), acqua, tuorli d’uovo, lievito naturale, pasta d’arancia, miele, albume, pasta di limone, pasta mandarino, sale, olio di semi, baccelli di vaniglia. Ingredienti sciroppo alcolico (ALC. 14% VOL.) di imbibizione 20%: acqua, zucchero, Moka Varnelli (distillato al caffè, alc. 30% vol.) Contiene Glutine ed Alcool. Può contenere tracce di Arachide e Frutta a Guscio.
Valori nutrizionali medi per 100 gr: Energia kj 1475,70,49 Kcal 352,44; Carboidrati 42,22 g (di cui zuccheri 35,54); Grassi 17,31 (di cui acidi grassi saturi 4,26 g); Proteine 5,32g; Sale 0,27 g; Fibre 0,66g.
Il Panbrillo è un dolce lievitato nato dalla fantasia e dalla maestria del maestro pasticcere Roberto Cantolacqua per essere goduto tutto l'anno e non solo durante le festività natalizie. Tagliato a fette è ottimo servito a fine pasto o per qualunque occasione dessert. Perfetto per una idea regalo!
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