I Cavallucci rappresentano un tipico dolce dell'antica tradizione marchigiana. Di nascita contadina, sono gradualmente entrati nelle case e nelle abitudini alimentari delle province tra Cingoli e la Valle dell'Esino. Appartengono al genere delle paste farcite le cui origini risalgono a prima del medioevo. Dalla consistenza morbida hanno un gustoso ripieno fatto con sapa, noci, nocciole, mandorle, gocce di cioccolato e caffè.
Tipologia: Paste farcite
Produttore: Natura Dolce
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 200 gr
Potrebbe anche piacerti
I Cavallucci hanno una forma allungata e sono ricoperti di granella di zucchero. L'impasto è morbido e non troppo dolce, realizzato con diversi ingredienti tra cui sapa, prugne, cioccolato, caffè e frutta secca. Un'antica ricetta che conserva il gusto di tempi antichi e di tradizioni contadine. Ottimi a fine pasto accompagnati da vini dolci marchigiani come il Vino Cotto, il Vino di Visciola o la Vernaccia di Serra Petrona.
Natura Dolce. Stabilmento Santa Maria Nuova. Via Montecucco 1 bis. (AN). Natura Dolce è una realtà dolciaria che ha radici lontane e nasce oltre 40 anni fa a Santa Maria Nuova. Alberigo Grassi e Paolo Giampieretti, la rilavano nel 2018 e, con l'aiuto dei precedenti titolari, la rinnovano profondamente basandosi sulla tradizione quarantennale ma integrandola con visioni e proposte al passo con i tempi. Una cura scrupolosa e maniacale per le materie prime è al centro dell'attenzione degli imprenditori che realizzano le proprie specialità senza conservanti e additivi o prodotti non naturali. Lo spirito di Natura Dolce è quello di coltivare con passione e vocazione il Mestiere degli artigiani dolciai che fonde il sapere e le tradizioni con la ricerca di gusti e abbinamenti nuovi. Un impegno verso l'eccellenza per una esperienza sensoriale davvero unica.
Ingredienti: Farina di frumento tipo 0, burro, zucchero semolato, uova fresche, sapa, olio di semi di girasole, vino bianco, prugne, cioccolato 56% (massa di cacao, zucchero, Emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale, cacao min. 54%), arance scorza, mandorle, noci, nocciole, caffè, cacao amaro in polvere, cannella, aromi naturali, colorante E120 in superficie. Può contenere tracce di noci, nocciole e mandorle, latte, anidride solforosa, solfiti.
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia 283,37Kcal / 1185,65KJ; Grassi 17,78 g. (di cui acidi grassi saturi 2,39 g.); Carboidrati 17,20 g. (di cui zuccheri 15,69 g.); Proteine 6,26 g; Fibre 1,32 g; Sale 0,09 mg.
Informazioni Generali: I biscotti non hanno bisogno di particolari preparazioni se non l’accortezza di essere serviti, a seconda delle occasioni, nel vassoio più adatto ed accattivante. Essendo prodotti da forno privi di conservanti, una volta aperti è consigliabile consumarli entro qualche giorno, per assaporarne le caratteristiche del prodotto, oppure conservarli in un barattolo ben chiuso (meglio se a tenuta ermetica) lontano dall’umidità. Modalità d’uso: I biscotti possono essere gradevoli protagonisti di gustose merende, colazioni o snack ma possono costituire anche un ottimo fine pasto; vanno serviti, secondo l’occasione, con tè, caffè, vini dolci o del cioccolato caldo, nella loro versione semplice o accostati ad un cucchiaino di confettura, miele o gelatina.
Potrebbe anche piacerti
