Bianchello del Metauro DOC
    Bianchello del Metauro DOC
    Bianchello del Metauro DOC

    Bianchello del Metauro DOC

    VNL750B00242
    7,21 €

    Un vino DOC elegante e ben strutturato, il Bianchello del Metauro Tenuta Campioli è fruttato e caldo come pochi vini bianchi italiani.Un aroma floreale e di mela matura inconfondibile, regala al palato un esemplare equilibrio che lo rende gradevole e di grande fluidità. Nè troppo complesso né eccessivamente banale accompagna egregiamente pietanze che quotidianamente portiamo sulle nostre tavole

    Tipologia: Vino Bianchello del Metauro Doc
    Produttore: Azienda Agraria Fiorini
    Prodotto in: Italia
    Grado alcolico %: 13% vol

     

     

     

    Bianchello del Metauro è un vino DOC prodotto in un territorio che si estende  dal mare Adriatico  verso l'interno, sviluppandosi lungo le sponde del fiume Metauro, nella provincia di Pesaro e Urbino.La denominazione Bianchello del Metauro è stata la prima ad essere riconosciuta nella provincia di Pesaro-Urbino e tra le prime della regione Marche. Dopo la vendemmia effettuata nella prima decade di ottobre, segue la macerazione pellicolare per 12 ore e decantazione statica a freddo con macerazione a bassa temperatura. Matura per 5 mesi in serbatoi inox.

     

     

    Fiorini
    Nuovo prodotto

    Azienda Agraria Fiorini. Via Campioli, 5. 61038 Terre Roveresche (PU). La Viticoltura è il core business dell’Azienda Agricola Fiorini, tutte le attenzioni si concentrano sui vigneti e sui loro vini: 32 ettari di Bianchello, 2 ettari di Sauvignon blanc e 10 ettari di Sangiovese e Montepulciano sono il crescente patrimonio dell’azienda che produce otto etichette, che caratterizzano perfettamente la territorialità di questi vitigni. L'azienda si trova a Barchi e dispone di un’antica cantina con un impianto che risale agli inizi del secolo scorso, un altro che risale alla seconda metà del secolo e un terzo nato più di recente. L'evoluzione della tecnica di vinificazione emerge più dai materiali che dall’ impiantistica: l'uva rimane il primo elemento caratterizzante di vino, ed è con questa filosofia che si deve trasformare. Il processo di vinificazione utilizzato dall’Azienda Agricola Fiorini caratterizza il grande rispetto che l’azienda ha per la terra ed i suoi frutti.

    Uvaggio Biancame. Contiene solfiti.

    Informazioni Generali: La scelta del vino giusto è legata al piatto al quale si accompagna. In linea generale, i vini bianchi si abbinano meglio ad antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi a pasta fresca e formaggi erborinati. Modalità di consumo: Ogni vino deve essere portato in tavola alla temperatura adeguata; i vini bianchi e rosati devono essere serviti ad una temperatura più bassa di quelli rossi per esaltare al meglio le proprietà organolettiche del vino che risulterebbero alterate nel caso la temperatura di servizio non fosse quella adeguata. Tutto il vino va ossigenato prima di essere servito, il tempo di ossigenazione varia a seconda dell'invecchiamento, se un vino è giovane tale procedura è del tutto superflua. I vini rossi richiedono un tempo di ossigenazione più lungo di quelli bianchi. Se si degustano varie tipologie di vino di varie gradazioni, è buona norma adottare un criterio ascensionale; vini con una gradazione alcolica più bassa vanno bevuti prima. 

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