Amaro Sibilla

Distilleria Varnelli Spa. Via Girolamo Varnelli, 10, 62034 Muccia (MC). Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli, la Distilleria Varnelli è oggi una società gestita dalla quarta generazione della famiglia, costituita da quattro donne. Il fondatore Girolamo Varnelli risiedeva nel cuore dei Monti Sibillini, ora Parco Nazionale, e dallo studio delle piante officinali di questa terra trasse l’idea per numerose ricette di distillati ed amari, tra i quali primeggiò l’Amaro Sibilla, molto utilizzato a quei tempi anche come antimalarico ed antifebbrile. Ma la grande invenzione  di famiglia  si deve a suo figlio Antonio Varnelli che , interpretando e raffinando la diffusa ricetta marchigiana del mistrà, creò il "Varnelli" : forte, elegante ed inimitabile bevanda al gusto di anice che divenne ben presto il fiore all'occhiello della Distilleria Varnelli tanto da portare il nome della famiglia. Mantenendo immutate in quasi due secoli di attività le tecniche di produzione e la scrupolosa professionalità artigianale ed erboristica, la Famiglia Varnelli ha così condotto e potenziato un'azienda degna di stima e di apprezzamento perché,nella più scrupolosa tradizione, ha saputo cogliere di volta in volta le indicazioni dei tempi che cambiano, aggiornandosi e proponendosi sempre vivace ed attenta alle esigenze del mercato senza mai alterare la qualità e il valore intrinseco dei prodotti. Tutto ciò le ha assicurato e continua a conservarle il riconoscimento, la preferenza e la grande fedeltà dei consumatori più esigenti e raffinati.