Se siete dei buongustai e volete gratificare il vostro palato con un prodotto speciale non perdetevi il Salame morbido contadino, un salame morbido e spalmabile, tipico della tradizione contadina marchigiana. La carne viene lavorata fresca dallo stesso allevatore, aggiungendo ingredienti particolari, come buccia di arancia e mistrà, e la stagionatura avviene secondo i tempi dell’antica tradizione norcina marchigiana. Come averlo velocemente a casa per una cena indimenticabile? Tasting Marche lo prende direttamente dal produttore e ve lo consegna in pochissimi giorni, cosa aspettate a provarlo?
Tipologia: Salame morbido Marchigiano
Produttore: Country Pig
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 500 gr (il peso indicato ammette una tolleranza del ± 10%)
Spedito sottovuoto
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La caratteristica che lo rende unico, oltre al tipico sapore piacevolmente affumicato e speziato, è la consistenza particolarmente morbida che lo rende spalmabile, grazie anche alla doppia macinatura a cui vengono sottoposte le carni.
Azienda Agricola e Laboratorio Country Pig di Bastianelli Mauro. Via S. Zenone - Alteta di Montegiorgio (AP). L’azienda Country Pig di Alteta di Montegiorgio ha alle sue spalle una lunga storia, fatta di dedizione al lavoro e di rispetto delle tradizioni contadine. Nel 1955 Serafino Bastianelli e Annunziata Salvatelli aprono un molino con annessa vendita di mangimi per animali. Successivamente, con l’aiuto di Giuseppe Salvatelli, antico e famoso salumiere di Alteta, riescono a realizzare il loro primo allevamento fatto di 250 suini, allevati con sistemi tradizionali e alimentati con cereali nobili, come avviene tutt’ora. A distanza di cinquant’anni, Country Pig realizza con le stesse tecniche di un tempo ottimi salumi, frutto di un lavoro costante e amorevole, che ha come unico scopo quello di far assaporare la più antica tradizione fermana.
Come da etichetta del produttore: Carne di suino (di produzione fresca), sale, pepe, aglio macinato, buccia di arancia, mistrà, conservante E252. Valori nutrizionali per 100 gr: Energi Kcal 374,24, Kj 1566,87; Carboidrati 1,87 g. di cui zuccheri 1,14 g.; Proteine 44,28 g; Grassi 34,68 di cui acidi grassi saturi 11,87 g. Sale 1,78 g.
Informazioni generali: I salumi sono perfetti da mangiare al naturale semplicemente accompagnati da una fetta di pane o abbinati a formaggi, oppure possono essere utilizzati per farcire pizze o per condire primi e secondi piatti gustosi. Modalità di consumo: Qualora si decida di consumarli crudi:tagliare a fette sottili o dello spessore necessario alla ricetta da realizzare, e gustarlo sul pane fresco. Per utilizzarli come condimento: tagliare finemente, utilizzando dei coltelli appositi o un’affettatrice, fare a dadini o a striscioline cuocerli a seconda della ricetta. Riceverete i salumi di Tasting Marche in confezione sottovuoto, una volta aperti conservateli in frigo.
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