Il Lardo con Tartufo di Longhi Tartufi è assolutamente perfetto per preparare pietanze da leccarsi i baffi. Realizzato con purissimo e genuino lardo di maiale, viene poi arricchito dal pregiato Tartufo Nero estivo, che gli dona quella sofisticata nota in più. Usato per in insaporire un bel taglio di carne da fare al forno o semplicemente gustato su del pane caldo e croccante, di sicuro saprà darvi molte soddisfazioni.
Tipologia: Lardo al tartufo nero estivo
Produttore: Longhi Tartufi
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 50gr
Potrebbe anche piacerti
I condimenti arricchiti dal tartufo sono i cosiddetti “classici” nella produzione di Longhi Tartufi. Questo Lardo al Tartufo infatti è facilissimo da utilizzare, e può trasformare qualunque piatto in qualcosa di davvero speciale, trasformando anche i cuochi meno esperti in chef straordinari. Il più raffinato lardo di maiale viene abbinato al prezioso Tartufo nero estivo anche conosciuto come Scorzone, che completa la sua maturazione nel periodo estivo e che è un comprimario perfetto per ogni piatto e preparazione.
Longhi Tartufi. Via Roma 103. 61049 Urbania (PU). I tartufi marchigiani sono molto abbondanti nell’Alta Valle del Metauro e sono da sempre considerati i Principi dell’arte culinaria; per questo i luoghi in cui crescono sono custoditi gelosamente dai raccoglitori. La storia di Longhi Tartufi nasce negli anni ’60, quando Domenico Longhi aprì ad Urbania una piccola industria del tartufo, accaparrandosi le raccolte dei tartofaner. Una parte di questi “gioielli” veniva lavorata e una parte spedita nelle grandi città. Questa piccola impresa familiare è progressivamente cresciuta negli anni e continua a svilupparsi grazie al lavoro e alla dedizione delle nuove generazioni che, oggi come in passato, curano con attenzione la selezione dei tartufi, per offrire al consumatore un prodotto di prima scelta, lavorato secondo le antiche ricette di famiglia, trasformando questo prezioso tubero in deliziose specialità.
Come da etichetta del produttore: Lardo 96%, Tartufo nero estivo 3%, sale, pepe, aromi. Può contenere spore o tracce di altri tartufi commestibili. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcl 780, Kj 3211; Grassi 84,7 di cui acidi grassi saturi 55,5 gr; Proteine 2,7 gr; Carboidrati 1,7 gr di cui zuccheri 0,0 gr; fibre 0,3 gr; sale 2,4 gr.
Informazioni generali: Il Lardo al tartufo è perfetto per insaporire arrosti e carni dalla lunga cottura, ma è altresì ideale spalmato su dei crostini di pane caldo o per insaporire dei sughi di carne. Modalità d’uso: Una volta aperta la confezione e utilizzata la quantità di prodotto necessaria alla ricetta, richiudere bene e conservare in frigorifero.
Potrebbe anche piacerti
