Il torrone natalizio per eccellenza è il Torrone bianco duro Mandorlato che il pasticcere Roberto Cantolacqua realizza con la sua speciale ricetta tradizionale a base di mandorle tostate e miele di acacia, albume d'uovo e zucchero. Un pezzetto di questo favoloso torrone tira l'altro ed ogni assaggio è un esperienza incredibile a cui non si può rinunciare durante le festività. Nella sua versione rotonda da 400 gr si presenta come una torta.
Tipologia: Torrone bianco Duro
Produttore: Pasticceria Mimosa
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 400 gr
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I torroni di Roberto Cantolacqua sono realizzati con eccezionale maestria e un processo di lavorazione lungo ed artigianale per un risultato davvero eccezionale. Disponibili nella versione da 190 e 400 gr, non possono mancare tra le degustazioni dei veri intenditori.
Pasticceria Mimosa s.a.s. di Roberto Cantolacqua Ripani & C. Viale Vittorio Veneto, 69, 62029 Tolentino MC. La Pasticceria Mimosa di Tolentino deve la sua fortuna al talento e alle mille abilità del maestro pasticciere Roberto Cantolacqua. Fin da piccolo Roberto si cimentava nella preparazione di dolci, seguendo i consigli del nonno fornaio. Da giovanissimo inizia a lavorare come aiutante nel retrobottega di una pasticceria, e dopo un qualche anno di sana gavetta oggi gestisce la sua pasticceria, fiore all’occhiello della città di Tolentino, E’ considerato uno dei migliori giovani pasticceri d’Italia, grazie alle sue creazioni uniche, realizzate con maestria, passione autentica e massima attenzione alle materie prime, con le quali realizza dolci belli da vedere e buonissimi da mangiare.
Ingredienti: Mandorle tostate 75%, miele d'acacia, zucchero, albume d'uovo. Contiene Proteine delle Uova e Frutta a Guscio. Può contenere tracce di Glutine, Proteine del Latte, Arachide e Soia.
Valore Energetico medio per 100 gr: Energia KJ 2512/ Kcal 603; Carboidrati 42 g (di cui zuccheri 30 g); Grassi 39 g (di cui saturi 3 g); Proteine 17 g; Sale0,66 g; Fibre 8,2 g.
Il torrone non ha bisogno di particolari preparazioni se non la conservazione in un luogo fresco e asciutto. Va servito tagliato in pezzi dalla dimensione preferita e gustato immediatamente.
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