Un vasetto che racchiude un capolavoro quello della Composta di Visciole e Pere al profumo di Zenzero. Tre ingredienti complementari che si esaltano a vicenda, la nota acidula della visciola, il gusto rotondo della pera e l’intensità dello zenzero creano un gusto avvolgente e persistente, il risultato è un prodotto che si adatta alla perfezione per la realizzazione di dolci, sia da forno che al cucchiaio, ma anche interessante per accompagnare formaggi freschi o semi stagionati.
Tipologia: Composta visciole e pere al profumo di zenzero
Produttore: Azienda Corte Luceoli
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 250gr
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La composta di visciole e pere al profumo di zenzero è realizzata al 100% con frutta italiana lavorata a fresco. Parte della frutta utilizzata, che non viene prodotta all’interno dell’azienda, è attentamente selezionata e lavorata senza l’uso di coloranti, emulsionanti o di aromi artificiali, con l’intento di preservarne tutto l’aroma e la genuinità.
Società Agricola F.lli Tommasini snc. Via Flaminia 3, Località Pontericcioli. Cantiano (PU). Il brand Corte Luceoli è quello di un’azienda giovane ed appassionata, amante delle tradizioni da riproporre in chiave moderna. L’azienda ha sede a Cantiano, un piccolo comune nel cuore dell’entroterra Marchigiano nella provincia di Pesaro Urbino, definito da sempre la patria della Visciola “Prunus Cerasus”, una particolare e rara varietà di Amarena Selvatica. L’amore per il territorio, il desiderio di rivalutarlo e di lavorare questo antico frutto, preservandone la qualità e l’eccellenza, ha portato nel 2015 alla nascita di questa società agricola a conduzione familiare, dove tutti i prodotti sono lavorati artigianalmente. La filosofia dell’azienda è quella di produrre senza ricorrere all’uso di coloranti, di emulsionanti e di aromi artificiali, utilizzare solo frutta fresca, proveniente dai migliori consorzi d’Italia e dalla loro società agricola, che nell’ottica di diventare autonoma ed ottenere la certificazione biologica entro breve tempo, ha realizzato il più grande impianto del comune di Cantiano grazie alla piantumazione di oltre 3 ettari di Viscioleto.
Visciole (min. 50%), pere (min. 25%), zucchero, zenzero fresco, puro succo di limone. Può contenere tracce di semi. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 137, Kj 573; Grassi 0,0 g. di cui acidi grassi saturi 0,0 g. Carboidrati 34,75 g. di cui zuccheri 30,0 g. Proteine 0,0 g. Sale 0,0 g. Colesterolo 0,0 g.
Informazioni generali: La confettura può essere usata al naturale o cotta. Modalità di consumo: Al naturale è buonissima spalmata su del pane caldo, su una focaccina imburrata o su dei biscotti, ideale anche come accompagnamento di carni, al posto di salse e degustata con formaggi asciutti e saporiti. Grazie alla sua altissima percentuale di frutta è buonissima da gustare anche da sola, come se fosse un dessert. Per consumo in versione cotta, s'intende l'utilizzo della confettura per realizzare ogni tipo di dolce da forno: crostate, biscotti e torte farcite.
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