Il rosso rubino che dona il vitigno autoctono Lacrima di Morro D’Alba è impareggiabile e il susseguirsi di aromi, un profumo fruttato, dove la viola e la frutta del sottobosco si confondono in assoluta armonia, cattura i sensi. Questa Lacrima Dasempre del Pozzo Buono è estremamente piacevole, equilibrata e di buona intensità. Uno dei vini rossi tipici marchigiani che si accompagna perfettamente a piatti aromatici, cacciagione, carni rosse cucinate alla griglia, primi con sughi corposi e saporiti.
Tipologia: Lacrima di Morro D'Alba Doc
Produttore: Azienda Agricola Vicari
Prodotto in: Marche (Italia)
Contenuto Alcolico %: 13,5% vol
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Questo prodotto viene ottenuto esclusivamente dal vitigno autoctono “Lacrima di Morro D’Alba” che, grazie ad un attento diradamento delle uve, ad una meticolosa raccolta manuale in cassette associata a particolari lavorazioni, in cui le più moderne tecniche si alternano con quelle tradizionali, riesce ad esprimere la potenza incontrastabile dei suoi aromi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16°-18° C.
Azienda Agricola Vicari ss. Morro d'Alba (AN). La famiglia Vicari conduce un’azienda agricola del 1800 nel paese di Morro d’Alba. L'impresa si occupa della vite, della vendemmia e della vinificazione, seguendo personalmente, con dedizione e sapienza, tutto il percorso delle uve, dalla maturazione alla raccolta, fino al prodotto finale. L’azienda produce numerose etichette: Lacrima di Morro d’Alba Superiore, Lacrima di Morro d’Alba Essenza del Pozzo Buono, Lacrima di Morro d’Alba il Rustico del Pozzo Buono, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico , Rosso Piceno (blend tra i vitigni di Montepulciano e Sangiovese) e il Vino di Visciole.
Vino prodotto con Uve Lacrima di Morro d'Alba 100%. Contiene solfiti.
Informazioni Generali: La scelta del vino giusto è legata al piatto al quale si accompagna. In linea generale, i vini rossi si abbinano meglio a tutte le carni rosse e alla cacciagione, ai primi piatti a base di carne, ai formaggi fermentati, ai formaggi a pasta dura e ai formaggi piccanti. Modalità di consumo: Ogni vino deve essere portato in tavola alla temperatura adeguata; i vini bianchi e rosati devono essere serviti ad una temperatura più bassa di quelli rossi per esaltare al meglio le proprietà organolettiche del vino che risulterebbero alterate nel caso la temperatura di servizio non fosse quella adeguata. Tutto il vino va ossigenato prima di essere servito, il tempo di ossigenazione varia a seconda dell'invecchiamento, se un vino è giovane tale procedura è del tutto superflua. I vini rossi richiedono un tempo di ossigenazione più lungo di quelli bianchi. Se si degustano varie tipologie di vino di varie gradazioni, è buona norma adottare un criterio ascensionale; vini con una gradazione alcolica più bassa vanno bevuti prima.
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