Vigneti del Cerro Verdicchio di...
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Vigneti del Cerro Verdicchio di Matelica DOC

VNV750B00170
7,79 €

Vigneti del Cerro è un Verdicchio di Matelica che riesce a unire alle caratteristiche fragranze di mandorla, anice e fiori d’acacia, il brio particolare degli agrumi. Un vino non troppo alcolico ma ben strutturato e con un'acidità consistente. Il grande vitigno marchigiano si esprime in questo vino di grande profondità espressiva. Eccellente se abbinato ad antipasti caldi o primi piatti eleborati, specialmente a base di pesce.

Tipologia: Verdicchio di Matelica Doc
Produttore: Azienda Agricola Cantine Belisario
Prodotto in: Italia
Grado alcolico %: 13% vol

 

Verdicchio clone matelicese a grappolo serrato, da qui nasce questo Verdicchio di Matelica. Vinificato solo con con uve di Verdicchio coltivate sulle pendici est dell’Alta Valle Esina alle pendici del Monte San Vicino. Prodotto con la vinificazione in bianco termocontrollata, e maturato per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox. Destinato ad antipasti caldi, primi piatti a base di pesce; la temperatura ideale di servzio è compresa tra i 10 e i 12°C. 

Belisario
Nuovo prodotto

Azienda Agricola Cantine Belisario. Via A. Merloni, 12, 62024 Matelica (MC). L'Azienda Agricola Cantine Belisariocopre 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000 ettolitri di capienza. Il maggior produttore di Verdicchio di Matelica DOC, produce due marchi: “Belisario” dedicato al canale HORECA, e “Poggio alle Rondini” per la grande distribuzione. Il punto forte dell'azienda sta nel microclima creato dalla coesistenza di un clima continentale con quello mediterraneo; quest' ambiente consente un grande accumulo di aromi, la piena conservazione del patrimonio acido, una produzione irripetibile e limitata e una maturazione piena e completa. 

Vino prodotto con Uve Verdicchio. Contiene Solfiti.

Informazioni Generali: La scelta del vino giusto è legata al piatto al quale si accompagna. In linea generale, i vini bianchi si abbinano meglio ad antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi a pasta fresca e formaggi erborinati. Modalità di consumo: Ogni vino deve essere portato in tavola alla temperatura adeguata; i vini bianchi e rosati devono essere serviti ad una temperatura più bassa di quelli rossi per esaltare al meglio le proprietà organolettiche del vino che risulterebbero alterate nel caso la temperatura di servizio non fosse quella adeguata. Tutto il vino va ossigenato prima di essere servito, il tempo di ossigenazione varia a seconda dell'invecchiamento, se un vino è giovane tale procedura è del tutto superflua. I vini rossi richiedono un tempo di ossigenazione più lungo di quelli bianchi. Se si degustano varie tipologie di vino di varie gradazioni, è buona norma adottare un criterio ascensionale; vini con una gradazione alcolica più bassa vanno bevuti prima. 

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