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Tre prodotti simbolo che rappresentano i sapori autentici dei Sibillini, un territorio meraviglioso che ha bisogno di aiuto in un momento di grande difficoltà. Le Lenticchie dei Monti Sibillini vengono da Pieve Torina, il famoso Ciauscolo IGP viene da Sarnano e il Pecorino Pastorello da Belforte del Chienti. Portarli in tavola significa non solo assaporare sapori autentici e genuini ma contribuire al sostegno di chi ha bisogno di ricominciare a lavorare e a vivere.
Tipologia: Salumi, formaggi e lenticchie
Numero di prodotti: 3
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 1,5 kg
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Nella stagione fredda una corroborante zuppa di Lenticche dei Sibillini è quanto di meglio si possa mettere nel piatto, visto che unisce insieme gusto e salute. Se a questo fate seguire un bel piatto di ciauscolo e pecorino siamo sicure che conquisterete il palato di chi avrà la fortuna di sedersi a tavola con voi. Questo mix è realizzato con tre prodotti realizzati da produttori ubicati nelle aree del sisma del 2016.
Lenticchie dei Sibillini: Lenticchie dei Monti Sibillini. Può contenere tracce di soia, glutine, lupini. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 332. Grassi 1 g. Carboidrati 51,1 g. Fibre alimentari 13,8 g. Proteine 22,7 g. Sale 0,02 g.
Pecorino il Pastorello: Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in crosta non edibile con acetato di vinile E202, E235. Originale del latte Italia. Valori nutrizionali: per 100 gr: Energia 1386 kj; Energia 180 kcal; acidi grassi 2,39 gr; grassi saturi 4,21 gr; proteine 4,27 gr; carboidrati 6,36 gr; zuccheri 6,77 gr; sale 0,13 gr.
Ciauscolo IGP: pancetta di suino, spalla di suino, rifilatura di lonza di suino, rifilatura di prosciutto di suino, sale, vino, pepe nero macinato, agli pestato, conservanti E252. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia 1632 kj; Energia 390 kcal; grassi 34,3 gr; di cui acidi grassi saturi 13,1 gr; proteine 16,8 gr; carboidrati 3,7 gr; di cui zuccheri 0,2 gr; sale 3 gr
Dal cuore dei Sibillini è il modo ideale di conoscere i prodotti tipici delle nostre montagne, aiutando i piccoli produttori a continuare a lavorare. Come gustarlo: Le Lenticchie vanno messe in ammollo qualche ora prima e poi lessate e cucinate in base alla vostra ricetta. Ciauscolo e pecorino sono perfetti con del pane fresco, pizza bianca, crescia, piadina e sono inoltre ingredienti eccezionali per tutti i piatti che la vostra fantasia potrà suggerirvi.
Le Lenticchie dei Monti Sibillini sono quelle dell’azienda Le Delizie dei Fratelli Angeli di Pieve Torina (MC), il ciauscolo IGP è quello del Salumificio Monterotti di Sarnano (MC) mentre il Pecorino Pastorello è quello del Caseificio DI Pietrantonio di Belforte del Chienti (MC).
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