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Il menù della salutista

Il menù della salutista

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Un’attenta e gustosissima selezione di prodotti tipici delle Marche, sani e leggeri per il Menù della SalutistaZuppa della Sibilla, Ceci Quercia e Taccconi con farina di fave, Olive Ascolane DOP, Olio extra vergine di oliva e uno spicchio di Pecorino alle Erbe. Tutte varietà autoctone o produzioni marchigiane che vi permetteranno di cucinare pietanze ottime dal punto di vista delle qualità organolettiche e delle sostanze nutritive apportate.

Tipologia: Legumi, Pasta, Formaggio, Olio
Numero di Prodotti: 6
Prodotto in: Marche (Italia)

Questo pacco contiene

 

I legumi sono una fonte eccezionale di proteine e sali minerali, combinati con i cereali, formano un piatto completo dal punto di vista degli amminoacidi necessari al sano funzionamento del nostro organismo. Tasting Marche ne propone due varietà in abbinamento a dell'ottimo olio extravergine di oliva. Per completare le degustazioni della salutista proponiamo le superbe olive del Piceno DOP, i Tacconi con farina di fave e uno spicchio di ottimo Pecorino alle erbe dei Monti Sibillini. Se vuoi fare un regalo sarà molto apprezzato!

Zuppa della Sibilla: farro, orzo, lenticchia. Può contenere tracce di soia, glutine e lupini. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia: Kcal 348; Grassi 2,9 g.; Carboidrati 60,9 g. Fibre alimentari 11,2 g. Proteine 17,5 g. Sale 0,012 g.

Cece QuerciaCece quercia. Merce soggetta a calo naturale. Può contenere tracce di glutine. Valori nutrizionali per 100 gr: Proteine 20 g.; Grassi 2,1 g.; Carboidrati 61 g.; Fibre alimentari 25 g. Polifenoli totali (MgGAE/100 gr) 150. Potenziale antiossidante (micromolTE/100 gr) 1314.

Olive verdi Ascolane del Piceno DOPOlive, acqua, sale. Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto sgocciolato: Energia Kcal 145, Kj 595; Grassi 14,6 g. di cui acidi grassi saturi 3,3 g. Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g. Fibre alimentari 4,0 g. Proteine 1,3 g. Sale 3,35 g.

Olio Extra vergine di Oliva: Olio extra vergine di oliva estratto esclusivamente con procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia. Valori nutrizionali per 100 gr: Valore energetico Kcal 824; Kj 3389; Proteine 0,0 g; Carboidrati 0,0 g, di cui zuccheri 0,0 g. Grassi 92 g. di cui acidi grassi saturi 13 g. Sale 0,0 g..

 "Tacconi":  Durum wheatFava Beans of Fratte Rosa, eggs. Nutritional values for 100g: Carbohydrates 70 g/100g - Starch 61,5 g/100g - Amylose (%) 29,2 - Amylopectine (%) 70,80 - Dietary fiber g/100g 6,8 - Proteins g/100g 16,1 - Fats g/100g 3,4 - Polyphenols 185,3 -Glycemic Index 40.

Pecorino alle ErbeLatte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, erbette (peperoncino, aglio prezzemolo, cerfoglio-0,2%). Trattato in crosta non edibile con acetato di vinile E202, E235.  Originale del latte Italia. Valori nutrizionali: per 100 gr: Energia 1515 kj; Energia 362 kcal; acidi grassi 28,5 gr; grassi saturi 16,9 gr; proteine 25,11 gr; carboidrati 1,31 gr; zuccheri 0,05 gr; sale 1,85 gr.

Creato per: tutti coloro che amano mangiare bene ma con particolare attenzione alla linea e alla salute, questo mix di prodotti assicurerà un risultato eccezionale, buono e incredibilmente sano. Come gustarlo: la pasta va cotta seguendo le indicazioni sulla confezione o nelle nostre ricette;  le olive verdi, dopo averle tenute a bagno in acqua per un paio d'ore, possono essere gustate al naturale per uno sfizioso aperitivo o utilizzate per deliziosi sughi. Il cece va messo in ammollo la sera precedente e lessato, per essere poi condito in insalata o utilizzato per un'ottima minestra; la Zuppa della Sibilla dopo un risciacquo può essere cucinata senza ammollo e anch'essa è ottima sia in insalata che in una zuppa magari arricchita con un soffritto o della crema di funghi porcini. Il pecorino alle erbe completa questa degustazione, basta toglierlo dal sottovuoto, tagliarlo a fette e lo troverete eccezionale. 

Per questa originale Tasting Experience Tasting Marche ha selezionato per voi prodotti eccellenti, che combinano  sapientemente gusto e salute: I Tacconi con farina di fave dell'Azienda Agricola I Lubachi, l’Olio extra vergine di oliva e le Olive verdi “Ascolane del Piceno Dop” sono di Oleificio Silvestri di Spinetoli (AP), il Cece Quercia di Azienda Agricola Medei di Appignano (MC), la Zuppa della Sibilla dell'Azienda Agricola Le Delizie dei F.lli Angeli di Pieve Torina (MC) e il Pecorino alle Erbe del Caseificio Di Pietrantonio di Belforte del Chienti (MC). 

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