Spicchio di pecorino al limone con fettine
Confezione dello spicchio di pecorino al limone
Spicchio di pecorino al limone
Fettine di pecorino al limone
Spicchio di pecorino al limone con fettine
Confezione dello spicchio di pecorino al limone
Spicchio di pecorino al limone
Fettine di pecorino al limone

Pecorino al limone

FRP450B00580
10,00 €

Il Pecorino al Limone è una variante estremamente gustosa dello squisito pecorino classico del Caseificio Di Pietrantonio di Belforte del Chienti. Caratterizzato da una pasta bianca e da un sapore inteso e con note agrumate e leggermente acidule. Ottimo da gustare per aperitivo, per farcire panini o panbrioche e per squisiti antipasti. Un tocco originale per chi ama sperimentare nuovi sapori.

Tipologia: Spicchio di pecorino aromatizzato
Produttore: Caseificio Di Pietrantonio
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 450gr

 

 

Il Pecorino al Limone è ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e sottoposto ad una stagionatura che va dalle 4 alle 8 settimane. Questo prodotto è il risultato di una attenta e minuziosa lavorazione, che parte dal miglior latte di pecora e da un caglio, di agnello o capretto, di origine esclusivamente naturale, come tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione. La lavorazione, accurata e meticolosa, è focalizzata innanzi tutto sui tempi e sulle temperature con le quale scandire il rimestare e il riposo di questo prezioso prodotto. Il limone viene utilizzato nella fase finale della preparazione prima di essere riposto in forme per l'apposita stagionatura.

Nuovo prodotto

Caseificio Di Pietrantonio Andrea e C. snc. VIa Carlo Urbani, 1. 62020 Belforte del Chienti (MC). Vicinissimo a Belforte del Chienti, piccolo comune ricco di storia e di testimonianze artistiche, si trova il Caseificio della famiglia Di Pietrantonio, con una storia fatta, fino a poco tempo fa, di transumanze alla ricerca dei pascoli migliori. Stabilitasi a Belforte del Chienti da oltre vent’anni, la famiglia continua a far pascolare le pecore all’aperto, salendo fino ai prati delle montagne sovrastanti. E così, c’è chi si occupa di accudire le pecore, dalle quali dipenderà la bontà del latte, c’è chi provvede alla mungitura del gregge e chi infine lavora per trasformare questo latte in tutti quei formaggi capaci di trasmettere, in un solo boccone, tutti i sapori dei pascoli marchigiani.

Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, succo e buccia grattugiata di limone. Trattato in crosta con  E202, E235.  Crosta non edibile. Origine del latte Italia. Valori nutrizionali: per 100 gr: Energia 1515 kj; Energia 362 kcal; acidi grassi 28,5 gr; grassi saturi 16,9 gr; proteine 25,11 gr; carboidrati 1,31 gr; zuccheri 0,05 gr; sale 1,85 g.

Informazioni generali: Il Pecorino  è un formaggio buonissimo da gustare al naturale o accostato ad una confettura dolce, oppure abbinato a qualche salume, magari per un antipasto o un aperitivo, infine non va sottovalutato aggiunto come condimento finale ad un primo piatto. Modalità d’uso: Tagliare il Pecorino in fette di circa un centimetro per portarlo a tavola con del miele o della marmellata o accostarlo ad un salume e gustarlo nel modo che si preferisce. Riceverete il Pecorino di Tasting Marche in confezione sottovuoto, una volta aperto conservatela in frigo.

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