Penne al Farro BIO
Penne al Farro BIO
Penne al Farro BIO

Penne al Farro BIO

PSP500B00038
3,17 €

Una pasta eccezionale, altamente digeribile, ricca di fibre, proteine e principi nutritivi, che, avendo una superficie ruvida e porosa, riesce a trattenere in maniera ottimale i gustosi condimenti che l'accompagnano. Realizzate con farina di farro e acqua, in un pastificio a totale conduzione biologica con farro proveniente dall'Umbria e dalle Marche, queste Penne Rigate permettono di prendersi cura del proprio corpo senza rinunciare al piacere della tavola.

Tipologia: Pasta al farro
Produttore: Gino Girolomoni Cooperativa Agricola®
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso Netto: 500 gr

 

Queste penne rigate vengono realizzate impiegando solo farro triticum dicoccum, minuziosamente selezionato e coltivato sulle colline marchigiane, nel pastificio della famiglia Girolomoni a Montebello (PU). Il farro Triticum Dicoccum, il più antico dei grani, è ricco di fibre, proteine e principi nutritivi che rimangono nel prodotto finito perché l'essiccazione di queste penne impiega più di otto ore ed è realizzata a basse temperature. Il prodotto è creato seguendo la filosofia BIO, per cui, in nessuna fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione vengono usate sostanze chimiche di sintesi. Per coloro che praticano un sistema di coltivazione completamente biologica, la terra non è una base inerte, ma un organismo vivente che come tale va rispettato; gli agricoltori BIO utilizzano solo concimi organici e applicano il sistema della rotazione costante delle colture.

Girolomoni
Nuovo prodotto

Gino Girolomoni Cooperativa Agricola. Strada delle Valli 21. 61030 Isola del Piano (PU). L'attività dell'attuale cooperativa Gino Girolomoni inizia nel 1971 con il fondatore che, come sindaco del comune di Isola del Piano (PU), comincia a promuovere iniziative volte a valorizzare e sostenere l’antica civiltà contadina con corsi di agricoltura biologica e seminari internazionali. Queste prime esperienze hanno permesso nel 1977 la nascita della Cooperativa Agricola Alce Nero, che, dopo aver ceduto il marchio, ha cambiato il proprio nome in Gino Girolomoni Cooperativa Agricola. Con i suoi trenta soci e trentacinque dipendenti la Cooperativa Gino Girolomoni ha contribuito in modo sostanziale allo sviluppo del biologico in Italia. 

Farina di farro bio triticum dicoccum, acqua. Valori nutrizionali per 100 gr: energia 356 Kcal, 1510 Kj; grassi 1,7 gr di cui saturi 0,4 gr; Proteine 11 gr; Carboidrati 72,5 gr di cui zuccheri 3,7 gr; fibre 3,4 gr; sale 0,05 gr. 

Informazioni generali: La pasta è facile da preparare, è economica, si può mangiare calda o fredda in insalata, si può condire appena cotta o ripassare in padella. Modalità di cottura: portare ad ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua (un litro circa ogni 100 grammi di pasta che si vuole cucinare); salare l'acqua dopo aver raggiunto l'ebollizione e aggiungere la pasta mentre l'acqua bolle; cucinare per circa 8 minuti per ottenere la tipica cottura italiana "al dente"; scolare la pasta e condirla con i sughi e i condimenti preferiti. 

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