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L'Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale di questa azienda agricola è ottenuto dalla frangitura di una sola varietà di olive: la Carboncella. Questo cultivar è una rarità vista la lenta crescita dell'albero che impiega moltissimi anni prima di andare in produzione, sia per la difficoltà della raccolta che può essere fatta solo manualmente. La...

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